Pohjala Mudcake Banger 33cl – 12,5%
6,30€
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Descrição
Avaliação no Untappd Aqui – 3,94
- Nome: Põhjala Mudcake Banger
- Estilo: Imperial Stout
- Origem: Estônia
- Cervejaria: Põhjala Brewery
- ABV (Teor Alcoólico): 12%
- IBU (Unidade de Amargor): 40 (amargor moderado, equilibrando o dulçor)
- Cor (SRM/EBC): Preto profundo com reflexos marrons
Ingredientes
- Maltes: Maltes escuros, como malte de chocolate, cevada torrada e maltes caramelizados, que conferem sabores intensos e encorpados
- Lúpulos: Lúpulos de amargor moderado, usados para equilibrar a doçura dos maltes
- Adjuntos: Cacau, baunilha e açúcar mascavo, que simulam o sabor de bolo de chocolate
- Levedura: Ale de alta fermentação, ideal para estilos stout
- Outros: Água purificada
Características Sensorias
- Aparência: Preto opaco com uma espuma densa e cremosa de cor castanha clara, boa retenção.
- Aroma: Aromas ricos de chocolate amargo, café, baunilha e um leve toque de caramelo, com um fundo de doçura proveniente do açúcar mascavo.
- Sabor: O sabor é intenso e complexo, começando com notas de chocolate e cacau, seguido por um leve dulçor de baunilha e açúcar mascavo. A cerveja apresenta um corpo robusto, com um final aveludado e um retrogosto que remete a bolo de chocolate. O equilíbrio entre a doçura e o amargor é bem executado, tornando-a uma experiência indulgente.
- Corpo: Encorpado, com uma textura rica e cremosa.
Harmonização
- Pratos: Carnes assadas, pratos ricos como costelas, e ensopados.
- Queijos: Queijos fortes e envelhecidos, como gorgonzola ou cheddar curado.
- Sobremesas: Sobremesas de chocolate, como brownies, torta de chocolate, bolos de chocolate e sobremesas à base de cacau.
Temperatura de Serviço
- Ideal: Entre 12°C e 15°C, para realçar as notas intensas de malte e chocolate.
Embalagem
- Formato: Lata de 440 ml ou garrafa de 500 ml (varia conforme o mercado)
- Validade: Conferir a data de produção e validade no rótulo; pode ser armazenada para envelhecimento, permitindo o desenvolvimento de sabores mais complexos.
Observações Adicionais
A Põhjala Mudcake Banger é uma Imperial Stout rica e indulgente, perfeita para os amantes de cervejas escuras e sobremesas. Com seu perfil de sabor que evoca um bolo de chocolate, é ideal para ser apreciada lentamente, especialmente em ocasiões especiais ou durante as noites mais frias. A combinação de maltes torrados e ingredientes adicionais cria uma experiência de degustação intensa e satisfatória.
Informação adicional
Peso | 0,58 kg |
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Cor | |
Álcool | |
Origem | |
Quantidade |
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