Atrium – Baco 33cl – 12,4%

Ficha Técnica – Atrium Baco 12,4%

País – Bélgica
Cervejaria – Atrium Brewery

Família – Ale
Estilo – Belgian Strong Ale Barrel-Aged
BJCP – 33B – Specialty Wood-Aged Beer

Teor de álcool – 12,4% ABV
IBU – 20
Temperatura de serviço – 12-14°C

Cor – Âmbar escuro com reflexos rubi profundos
Espuma – Formação moderada, de coloração bege clara, com boa retenção e textura cremosa

Aroma – Notas intensas de frutas secas (ameixas, figos), caramelo tostado e mel, complementadas por toques amadeirados e nuances de vinho tinto provenientes do envelhecimento em barris. Aromas sutis de especiarias e uma leve presença alcoólica.

Sabor – Paladar rico e encorpado, com camadas de toffee, frutas cristalizadas, mel e um leve toque de baunilha. O envelhecimento em barris de vinho tinto adiciona complexidade, com taninos suaves e notas amadeiradas bem integradas. Final aquecido, levemente adocicado e persistente.

Harmonização – Queijos maturados ou azuis, carnes de caça com molhos adocicados, sobremesas à base de chocolate amargo ou frutas secas, e pratos refinados como pato com redução de vinho.

Veredicto – Uma cerveja sofisticada e intensa, com excelente equilíbrio entre a doçura maltada, a complexidade do envelhecimento em barris e a robustez alcoólica.

Mais de 15 tipos de grãos, baunilha, cacau, cascas de laranja, água altamente mineralizada. Cor preta com topo marrom cremoso. Onyx oferece aromas bastante ricos com notas de café, malte, cacau e baunilha. Sabor espesso e complexo, alto percentual de álcool.

Ideal para momentos especiais e degustações lentas.