De Molen Hemel e Aarde 33 cl

Descrição

DE MOLEN HEMEL & AARDE

País – Países Baixos
Família – ALE – Alta fermentação

Estilo – BJCP – Classic Style Smoked Beer – 32A
Teor de álcool – 10% ABV

IBU –  NA
Temperatura de serviço – 7 a 13 ºC
Cor – Preta

Espuma – Marrom escuro, de boa formação e persistência

Aroma – Notas de fumaça (remetendo a produtos fumados, como bacon e chouriço), chocolate negro e café.

Sabor – Com um corpo alto e robusto, apresenta uma doçura elevada, equilibrada por um elevado amargor de torrefação. Notas de fumaça são muito evidentes, com chocolate negro e café, com alguma sugestão de alcaçuz. O final de boca é defumado e prolongado.

Veredicto: Feita com o malte mais tufado do mundo a partir da destilaria Bruichladdich, esta cerveja é quase preta e opaca. Apresenta-se com um aroma muito defumado, deixando para segundo plano o malte, o alcaçuz e o chocolate negro. Sensação na boca muito encorpada e espessa, como “pão fluido”. Chocolate amargo, muita turfa, bolo de chocolate, culminando num sabor quase infinitivamente duradouro que também possui alcaçuz.

Informação adicional