Kees Colab with Pohjala – It´s a Sin 13,8%
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Avaliação do Untappd Aqui – 3,986
Ficha Técnica – Kees Colab with Põhjala – It’s a Sin 13,8%
País – Países Baixos (Kees) / Estônia (Põhjala)
Cervejaria – Brouwerij Kees (Países Baixos) em colaboração com Põhjala Brewery (Estônia)
Família – Ale
Estilo – Imperial Stout Barrel-Aged
BJCP – 33B – Specialty Wood-Aged Beer
Teor de álcool – 13,8% ABV
IBU – 45
Temperatura de serviço – 12-15°C
Cor – Preto opaco com reflexos castanhos profundos
Espuma – Espuma de coloração marrom claro, de formação moderada e textura cremosa
Aroma – Notas intensas de chocolate amargo, café torrado e caramelo. Aromas adicionais de baunilha, coco e madeira, provenientes do envelhecimento em barris, complementam o perfil, com um leve toque alcoólico.
Sabor – Paladar rico e encorpado, com camadas de chocolate ao leite, cacau, toffee e café robusto. O envelhecimento em barris agrega complexidade, com toques amadeirados, baunilha e um leve aquecimento alcoólico. Final longo e equilibrado, combinando dulçor residual com amargor sutil de torrefação.
Harmonização – Sobremesas como tiramisù, brownies de chocolate amargo ou tortas com caramelo salgado. Queijos azuis ou maturados também complementam bem a complexidade da cerveja.
Veredicto – Uma cerveja intensa e luxuosa, que representa perfeitamente o caráter robusto das Imperial Stouts barrel-aged. Ideal para degustações lentas e momentos especiais.
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Peso | 0,56000 kg |
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