Monk’s Café Grand Cru 33 cl – 5,5%

Description

Monk´s Grand Cru

Avaliação do Untappd Aqui – 3,65

País – Bélgica
Família – ALE – Alta fermentação

Estilo – BJCP – Flanders Red Ale – 17B
Teor de álcool – 5,5%.

IBU – NA
Temperatura de serviço – 6 a 8 ºC
Cor – Vermelho acastanhado
Espuma – Média com baixa densidade

Aroma – Notas fortes de cereja avinagrado e carvalho

Sabor – Mais doce do que esperado para o estilo, que é impulsionado pelos maltes especais, equilibrados com a acidez presente, revelando-se de uma complexidade profunda

Veredicto: A Monk’s Café Grand Cru é uma mistura de Belgian Tripel envelhecidas – com mais de 3 anos – e recém-fabricadas – com menos de 3 meses. Pouco antes de ser engarrafada, é adicionada ao blend destas cervejas uma Lager fermentada para baixar e atingir um ABV mais acessível, de 5,5%.

Curiosidade: Esta Cerveja foi produzida em exclusivo pela nossa cervejaria Van Steenberge para o “Monk´s Café” em Filadélfia nos Estados Unidos, um dos primeiros locais impulsionares e de culto da cerveja Belga na América.

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