Monk’s Grand Cru 75cl – 5,5%
8,57 €
Avaliação do Untappd Aqui – 3,65
País – Bélgica
Família – ALE – Alta fermentação
Estilo – BJCP – Flanders Red Ale – 17B
Teor de álcool – 5,5%.
IBU – NA
Temperatura de serviço – 6 a 8 ºC
Cor – Vermelho acastanhado
Espuma – Média com baixa densidade
Aroma – Notas fortes de cereja avinagrado e carvalho
Sabor – Mais doce do que esperado para o estilo, que é impulsionado pelos maltes especais, equilibrados com a acidez presente, revelando-se de uma complexidade profunda
Veredicto: A Monk’s Café Grand Cru é uma mistura de Belgian Tripel envelhecidas – com mais de 3 anos – e recém-fabricadas – com menos de 3 meses. Pouco antes de ser engarrafada, é adicionada ao blend destas cervejas uma Lager fermentada para baixar e atingir um ABV mais acessível, de 5,5%.
Curiosidade: Esta Cerveja foi produzida em exclusivo pela nossa cervejaria Van Steenberge para o “Monk´s Café” em Filadélfia nos Estados Unidos, um dos primeiros locais impulsionares e de culto da cerveja Belga na América.
