Petrus Aged Red 33 cl

Petrus Aged Red 33 cl

5,50

Estado: Em stock Categorias: ,

Descrição

PETRUS AGED RED

País – Bélgica
Família – ALE

Estilo – BJCP – Flanders Red Ale – 23B
Teor de álcool – 8,5% ABV

IBU –  18
Temperatura de serviço – 3 a 7,5 ºC
Cor – Vermelho rubi intenso

Espuma – Boa formação e persistência de espuma.

Aroma – Notas de vinagre balsâmico, cerejas, baunilha

Sabor – Corpo médio. Dulçor médio. Amargor baixo. Acidez presente. Cerejas, leve vinagre balsâmico e madeira completam o conjunto. O final é frutado, levemente adocicado e ácido.

 

Veredicto: A Petrus Aged Red é vermelho-rubi no copo com um sabor levemente azedo, mas doce ao mesmo.

A Petrus Aged Red é recomendada para os amantes de cervejas de frutas que desejam algo que não é muito doce.

CURIOSIDADE: A Petrus Aged Red é uma cerveja de frutas escuras única, amadurecida em grandes tonéis de carvalho. Ao contrário de um kriek tradicional, esta cerveja de cereja Morello não se baseia em uma cerveja lambic fermentada espontaneamente. O maior desafio da cervejaria foi encontrar o equilíbrio certo entre uma cerveja de frutas e uma cerveja envelhecida em barril.

É uma mistura composta por 15% de Petrus Aged Pale – uma cerveja que maturou por dois anos em barris de carvalho – e 85% de Petrus Dubbel Bruin, com adição de cerejas. A acidez acentuada da Petrus Aged Pale surge imediatamente, acompanhada pelo sabor suave, doce e azedo das cerejas.

Desde a década de 1970, a cervejaria De Brabandere se especializa em cervejas com envelhecimento em barril, aumentando gradualmente sua gama.

Informação adicional

Peso 0.580 kg
Acidez

Ácida

Álcool

Sabor

Cor

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