Saison Dupont 33cl – 6,5%
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Avaliação no Untappd Aqui – 3,70
SAISON DUPONT
País – Bélgica
Família – ALE
Estilo – BJCP – Saison – 25B
Teor de álcool – 6,5% ABV
IBU – 30
Temperatura de serviço – 4 a 7 ºC
Cor – Amarelo palha
Espuma – Boa formação e persistência de espuma
Aroma – Notas de cereais, frutas cítricas (lima, limão, laranja), grama, especiarias.
Sabor – Corpo médio-baixo. Dulçor baixo. Amargor médio. Leve acidez. Sabores remetem a ervas, frutas cítricas, especiarias. O final é seco e amargo.
Veredicto: Esta cerveja de cor amarelo claro produz aromas incrivelmente delicados, combinados com um pronunciado amargor de lúpulo. O fermento doméstico e a água dura local, extraídos de um poço, desempenham um papel importante na criação desta cerveja.
CURIOSIDADE: Saison Dupont é a melhor cerveja de referência para as Saison de Hainaut. Trinta anos atrás, essa cerveja da região oeste parecia estar saindo, à medida que as vendas e a popularidade diminuíam.
Hoje a Saison fez um retorno incrível, e esse estilo tradicional de cerveja inspirou cervejeiros de todo o mundo a fazer cervejas à sua imagem.
Cervejas agrícolas desse tipo – leves, bastante secas, mas frutadas – eram fabricadas tradicionalmente durante o inverno, prontas para saciar a sede dos trabalhadores sazonais durante o verão seguinte.
Os tempos mudaram e a Saison está sendo preparada o ano todo. O principal período de fermentação é seguido por um longo e quente estágio de maturação, durante o qual o lúpulo é adicionado.
A cerveja é re-fermentada na garrafa, aumentando assim o seu teor de dióxido de carbono, dando-lhe o seu sabor característico e refrescante.
Saison Dupont foi fabricada pela primeira vez em 1844.
Informação adicional
Peso | 0,58 kg |
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Álcool | |
Cor | |
Sabor | |
Origem | |
Quantidade | |
SKUS |
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