Struise – Cuvée Delphine 33cl – 13%
6,81€
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Description
Ficha Técnica: Cuvée Delphine – De Struise Brouwers
País: Bélgica
Família: Ale
Estilo: Russian Imperial Stout (BJCP 20C – Imperial Stout)
Teor de álcool: 13%
IBU: 36
Temperatura de serviço: 12°C a 16°C
Cor: Preto opaco com reflexos rubi profundos.
Espuma: Moderada, de cor bege-escuro, cremosa, com boa retenção.
Aroma:
Notas ricas e intensas de café, chocolate amargo e caramelo, complementadas por toques de baunilha, madeira e bourbon, devido ao envelhecimento em barris de Four Roses Bourbon.
Sabor:
Uma experiência complexa e robusta. Sabores de chocolate escuro, toffee e café se destacam, equilibrados por uma doçura suave de maltes torrados e nuances de baunilha. Há uma presença sutil de álcool aquecedor, com um final aveludado e persistente.
Harmonização
- Pratos principais:
- Carne de caça assada, como veado ou javali.
- Ragu de carne com molho de vinho tinto.
- Costelas ao barbecue com tempero defumado.
- Queijos:
- Queijos azuis como Gorgonzola ou Stilton.
- Queijos curados de sabor forte.
- Sobremesas:
- Brownies de chocolate amargo.
- Pudim de caramelo ou crème brûlée.
- Cheesecake com calda de frutas escuras.
A Cuvée Delphine é uma obra-prima da De Struise Brouwers, combinando complexidade, intensidade e sofisticação. Uma cerveja que eleva os padrões de um Russian Imperial Stout, ideal para ocasiões especiais e harmonizações requintadas.
Additional information
Peso | 0,54000 kg |
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Origem | |
Álcool | |
Sabor | |
Cor - EBC | |
Tamanhos |
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