Vichtenaar Sour Ale 25 cl

Vichtenaar Sour Ale 25 cl

3,20

Descrição

VICHTENAAR

País – Bélgica
Família – ALE

Estilo – BJCP – Flanders Red Ale – 23B
Teor de álcool – 5,1% ABV

IBU –  NA
Temperatura de serviço – 3 a 7,5 ºC
Cor – Cobre escuro

Espuma – Boa formação e persistência de espuma

Aroma – Notas de caramelo, frutas vermelhas, acidez láctica, vinagre balsâmico, baunilha.

Sabor – Corpo médio-baixo. Dulçor médio, balanceado por uma acidez acertiva. Amargor baixo. Sabores que remetem a, frutas vermelhas, vinagre balsâmico e vinificação. O final é levemente ácido e frutado.

 

Veredicto:  O sabor de “Vichtenaar” pode ser descrito como levemente ácido e complexo, devido à longa fermentação nas pipas de madeira de carvalho. O sabor azedo de “Vichtenaar” faz com que seja particularmente saciante.

CURIOSIDADE: “Vichtenaar” é uma cerveja fabricada com base em maltes tostados, lúpulo picante, levedura frutada e água mole bombeada de um poço com uma profundidade de 172 metros. Após a fermentação principal e a segunda maturação, a “Vichtenaar” é submetida a uma terceira fermentação em pipas de madeira de carvalho por um período de vários meses. Os barris de carvalho são grandes barris verticais com capacidade variando entre 5000 e 25000 litros. “Vichtenaar” é uma cerveja marrom-avermelhada flamenga: uma cerveja tradicional e típica da Flandres Ocidental (Bélgica).

“Vichtenaar” é a mais antiga cerveja marrom-avermelhada flamenga ainda produzida na “Cervejaria Verhaeghe-Vichte”. Em 1958, a “Brouwerij Verhaeghe-Vichte” recebeu o primeiro prêmio por sua cerveja “Vichtenaar” durante a competição internacional de cervejas em Ghent.

Informação adicional

Peso 0.500 kg
Acidez

Ácida

Cor

Sabor

Álcool

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