Whiplash Brewery – Flat Beat 44cl – 6,8%

• Cervejaria: Whiplash Brewery (Irlanda)
• Estilo: IPA – New England / Hazy
• Teor Alcoólico (ABV): 6,8%
• Amargor (IBU): 40–50
• Cor (EBC): 10–15 (dourado turvo)

Descrição

A Whiplash Flat Beat é uma IPA de estilo New England, caracterizada por uma aparência turva e um perfil aromático intenso. Com 6,8% de teor alcoólico, oferece uma experiência equilibrada entre a doçura maltada e o amargor dos lúpulos, resultando numa cerveja suculenta e refrescante.

Ingredientes

• Maltes: Malte de cevada pálido e aveia, proporcionando corpo e turbidez.
• Lúpulos: Variedades aromáticas utilizadas em dry hopping, conferindo notas frutadas e cítricas.
• Levedura: Levedura específica para New England IPA, contribuindo para a turbidez e perfil aromático.
• Água: Tratada para realçar os sabores dos lúpulos.

Aroma

Aroma intenso de frutas tropicais, como manga, maracujá e ananás, complementado por notas cítricas de laranja e toranja. Há também um leve toque de resina de pinho, típico das IPAs.

Paladar

No paladar, apresenta sabores suculentos de frutas tropicais e cítricas, com um amargor moderado que equilibra a doçura dos maltes. A sensação na boca é suave e cremosa, devido à presença de aveia na receita.

Corpo

Corpo médio, com uma textura aveludada e carbonatação moderada, tornando-a fácil de beber.

Temperatura Ideal de Consumo

Entre 6°C e 8°C, para realçar os aromas e sabores frutados.

Harmonização

• Pratos principais: Tacos de peixe, sushi, saladas com frutas cítricas ou pratos picantes da cozinha tailandesa.
• Queijos: Queijos frescos e suaves, como chèvre ou mozzarella de búfala.
• Sobremesas: Sobremesas cítricas, como tarte de limão ou sorvete de maracujá.

Curiosidade

A Whiplash Brewery é conhecida por produzir cervejas inovadoras e de alta qualidade, com foco em lúpulos aromáticos e técnicas modernas de produção. A Flat Beat é uma das suas IPAs mais apreciadas, destacando-se pelo perfil aromático intenso e equilíbrio de sabores.