Gouden Carolus Whisky Infused Blond 11,7% – 33cl

Avaliação Untappd:

https://untappd.com/b/het-anker-gouden-carolus-whisky-infused-blond/

Gouden Carolus Whisky Infused Blond

A Gouden Carolus Whisky Infused Blond é uma cerveja belga especial da Brouwerij Het Anker, elaborada a partir da clássica Gouden Carolus Blond e enriquecida com whisky. O resultado combina a personalidade de uma Belgian Blond Ale com notas quentes e complexas provenientes do whisky, criando uma cerveja elegante, aromática e de elevada intensidade.

📋 Informações Gerais

Nome: Gouden Carolus Whisky Infused Blond
Origem: Bélgica 🇧🇪
Estilo: Belgian Blond Ale / Whisky-Infused Beer
Teor Alcoólico (ABV): 11,7%
Amargor (IBU): Baixo a moderado
Temperatura de Serviço: 8°C a 12°C

🎨 Análise Sensorial

Aparência:
Dourado intenso a âmbar claro, brilhante e com boa limpidez. Espuma branca a marfim, cremosa, de boa formação e persistência.

Aroma:
Aromas complexos de malte, caramelo suave, frutas maduras e especiarias, acompanhados por notas evidentes de whisky, baunilha, madeira e um leve caráter alcoólico. O conjunto é intenso, mas elegante.

Paladar:
Entrada rica e maltada, com dulçor moderado e sabores de caramelo, frutas maduras e especiarias. O whisky acrescenta notas de baunilha, madeira e um calor alcoólico marcante. Corpo médio a encorpado, com textura macia e carbonatação moderada.

Aftertaste:
Final longo, quente e complexo, com persistência de malte, caramelo, frutas e notas de whisky e madeira. O álcool permanece perceptível, contribuindo para a sensação de intensidade e aquecimento.

🍽️ Harmonização Sugerida

Prato principal:
Carnes assadas ou grelhadas, pato, carnes de caça, pratos com molhos intensos e queijos de média a alta intensidade.

Petiscos:
Queijos curados, embutidos, frutos secos, carnes defumadas e snacks salgados mais robustos.

Sobremesas:
Tarte de maçã, sobremesas com caramelo, chocolate amargo, crème brûlée, pudins e sobremesas à base de frutos secos.