SchuppenBoer Maxima Wine Barrel Aged 33cl – 14,9%

Avaliação no Untappd Aqui – 3,82

Ficha Técnica – SchuppenBoer Maxima Wine Barrel Aged 33cl

País – Bélgica
Cervejaria – Brouwerij Het Nest

Família – Ale
Estilo – Belgian Strong Ale
BJCP – 33B – Specialty Wood-Aged Beer

Teor de álcool – 14,9% ABV
IBU – 30
Temperatura de serviço – 12-15°C

Cor – Âmbar profundo com reflexos acobreados
Espuma – Formação moderada de espuma, coloração bege clara, com boa retenção e textura cremosa

Aroma – Aromas complexos de frutas maduras, como cerejas e ameixas, caramelo tostado, mel e especiarias típicas de leveduras belgas. Toques evidentes de vinho tinto e madeira, provenientes do envelhecimento em barris.

Sabor – Encorpada e aquecida, apresenta sabores de frutas escuras, baunilha, caramelo e toques amadeirados. O perfil vínico é bem integrado, com um leve dulçor equilibrado por notas secas e alcoólicas no final.

Harmonização – Queijos maturados, carnes vermelhas com molhos adocicados ou agridoces, sobremesas à base de chocolate amargo e pratos de caça.

Veredicto – Uma cerveja ousada e refinada, que combina a tradição belga com a sofisticação do envelhecimento em barris de vinho. Um rótulo para ocasiões especiais ou momentos de contemplação.