La Trappe Quadrupel – 10% – 33 cl

Descrição

LA TRAPPE QUADRUPEL

País – Países Baixos
Família – ALE

Estilo – BJCP – Belgian Dark Strong Ale – 26D
Teor de álcool – 10% ABV

IBU –  22
Temperatura de serviço – 10 a 13 ºC
Cor – Âmbar escuro

Espuma – Boa formação e persistência de espuma bege

Aroma – Notas de malte tostado, caramelo, frutas amarelas (banana madura), nozes, amêndoas e especiarias (noz moscada, cravo).

Sabor – Corpo médio-alto. Dulçor elevado. Amargor médio-baixo. Sabores de caramelo, toffee, nozes, banana madura e especiarias (cravo, noz moscada). O final possui aquecimento alcoólico agradável e dulçor residual.

Veredicto: Quadrupel é a cerveja mais pesada de La Trappe, com uma impressionante cor âmbar. Seu sabor quente e intenso é rico e equilibrado. Malte doce, levemente tostado e agradavelmente amargo com um sabor doce. A Quadrupel continua fermentando após o engarrafamento e oferece aromas de banana, amêndoa, baunilha e outros.

CURIOSIDADE: Em 1991, a cervejaria Koningshoeven batizou sua amada Quadrupel sob o olhar de aprovação dos monges. Uma receita bem guardada se tornou realidade e nasceu a primeira cerveja Quadrupel no mundo.

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