Pohjala Cosy Nights Vanilla Winter Porter 33cl – 8%

4,95

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Descrição

Avaliação do Untappd Aqui – 3,83

Nome: Põhjala Cosy Nights
Estilo: Imperial Porter com Especiarias
Fabricante: Põhjala Brewery
País de origem: Estônia
Teor alcoólico: 8% ABV
IBU (Unidade de Amargor): 30
Cor: Preto profundo
Aparência: Líquido opaco e denso, com espuma cremosa de cor marrom claro, boa retenção e formação.

Ingredientes:

  • Maltes: Maltes torrados, malte de chocolate, cevada caramelizada
  • Lúpulos: Variedades europeias
  • Levedura: Levedura ale
  • Adjuntos: Especiarias sazonais (canela, cravo, noz-moscada), cacau, baunilha

Descrição sensorial:

  • Aroma: Aromas ricos e aconchegantes de chocolate amargo, especiarias quentes (canela, cravo, noz-moscada), com notas de baunilha e café torrado. Há um leve toque de frutas escuras e maltes caramelizados que adicionam profundidade ao perfil aromático.
  • Sabor: O sabor combina chocolate amargo com especiarias aquecedoras, proporcionando uma experiência rica e complexa. As notas de canela e cravo equilibram o dulçor do malte caramelizado e do cacau, criando um perfil gustativo que lembra sobremesas natalinas. O álcool está bem integrado, oferecendo um aquecimento agradável no final.
  • Corpo: Encorpado, com textura cremosa e aveludada. A carbonatação é moderada, mantendo a sensação de boca macia e aconchegante.

Harmonização:

  • Queijos: Queijos curados e fortes, como Gouda ou Brie envelhecido
  • Sobremesas: Sobremesas com especiarias ou chocolate, como torta de abóbora, bolo de gengibre ou pudim de chocolate
  • Carnes: Pratos à base de carne de porco assada, costelas de cordeiro com especiarias, ou pato ao molho agridoce

Temperatura de serviço:

  • Ideal: 12-16°C
  • Copo sugerido: Cálice ou taça de vinho

Tempo de guarda:

  • Capacidade de envelhecimento: 5 a 8 anos, onde as especiarias e maltes podem se fundir ainda mais, resultando em uma bebida mais redonda e complexa.

Notas adicionais:

  • Especiarias sazonais: As especiarias típicas de inverno usadas na Cosy Nights proporcionam um caráter caloroso, ideal para noites frias ou ocasiões festivas.
  • Perfil aconchegante: A combinação de chocolate, cacau e especiarias cria uma cerveja perfeita para momentos de relaxamento e conforto, sendo uma excelente escolha para harmonizar com pratos e sobremesas de inverno.

A Põhjala Cosy Nights é uma Imperial Porter complexa e acolhedora, com sabores ricos de chocolate e especiarias, perfeita para noites frias e momentos de indulgência.

 

4o

Informação adicional

Peso 0,56 kg
Álcool

Cor

Origem

Quantidade

Sabor

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