Vault City Cloudy Lemonade Session Sour – 4,2% – 44cl

Avaliação Untappd:

Vault City Cloudy Lemonade Session Sour no Untappd

⭐ 3,72/5 — com mais de 17.700 avaliações.

Vault City Cloudy Lemonade Session Sour

A Cloudy Lemonade é uma Session Sour da escocesa Vault City Brewing, inspirada na frescura de uma limonada gelada. Com 4,2% de álcool, apresenta um perfil leve, ácido e extremamente refrescante, combinando sumo e raspa de limão com uma base de fermentação mista.

A versão atual recebe ainda dry-hopping com Citra e Nelson Sauvin, acrescentando uma dimensão cítrica e frutada ao carácter naturalmente ácido da cerveja. O resultado é uma sour leve, vibrante e muito fácil de beber, com acidez marcada, notas de limão e uma suave doçura persistente.

📋 Informações Gerais

Nome: Vault City Cloudy Lemonade Session Sour
Formato: 44cl
Origem: Escócia 🏴
Cervejaria: Vault City Brewing
Estilo: Session Sour / Fruited Sour
Teor Alcoólico (ABV): 4,2%
Amargor (IBU): N/A
Fermentação: Fermentação mista
Lúpulos: Citra e Nelson Sauvin
Ingredientes de destaque: Limão, raspa de limão, Citra e Nelson Sauvin
Temperatura de Serviço: 4–6 °C

🎨 Análise Sensorial

Aparência:
Cor amarelo-palha clara e ligeiramente turva, com uma espuma branca, fina e de boa formação. A aparência transmite desde logo uma sensação de frescura e leveza.

Aroma:
Aroma muito fresco e cítrico, dominado por limão e casca de limão, acompanhado por notas tropicais e frutadas provenientes dos lúpulos. O Nelson Sauvin acrescenta uma subtil dimensão vínica, enquanto o Citra reforça o carácter cítrico.

Paladar:
Entrada leve, efervescente e intensamente refrescante. A acidez do limão surge em primeiro plano, com uma expressão vibrante e sumarenta. O dry-hop acrescenta notas de citrinos e fruta tropical, enquanto uma ligeira doçura residual suaviza a acidez e proporciona equilíbrio.

Aftertaste:
Final seco, ácido e muito cítrico, com persistência de limão e uma delicada componente frutada. A carbonatação e a acidez deixam o palato limpo e fresco, tornando a cerveja particularmente fácil de beber.

🍽️ Harmonização Sugerida

Prato principal:
Excelente com ceviche, sushi, peixe grelhado, marisco, saladas e pratos leves de inspiração asiática. A acidez do limão realça sabores delicados e ajuda a limpar o palato entre cada garfada.

Petiscos:
Combina muito bem com camarão, tempura, tacos de peixe, queijos frescos, bruschettas, batatas fritas e snacks salgados. O carácter cítrico cria um contraste especialmente agradável com alimentos mais gordurosos.

Sobremesas:
Ideal com cheesecake de limão, tarte de limão, sorvete de limão, panna cotta e sobremesas de frutos amarelos. A acidez proporciona um excelente contraste com preparações doces e cremosas.

Momento de consumo:
Perfeita para dias quentes, aperitivos, refeições leves ou momentos descontraídos. Os 4,2% ABV, a acidez vibrante e o intenso carácter cítrico fazem dela uma Session Sour extremamente refrescante e fácil de beber.