La Trappe Nillis 0,0% N/A – 33cl

Avaliação Untappd:

https://untappd.com/b/bierbrouwerij-de-koningshoeven-la-trappe-nillis-0-0/4467678

La Trappe Nillis (0,0%)

A La Trappe Nillis é um marco histórico por ser a primeira cerveja Trapista 0,0% do mundo. Produzida na Abadia de Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven, nos Países Baixos, ela mantém a tradição monástica mesmo sem o teor alcoólico.

📋 Informações Gerais

Nome: La Trappe Nillis
Origem: Berkel-Enschot, Holanda 🇳🇱
Estilo: Amber Ale / Belgian Pale Ale (Sem Álcool)
Teor Alcoólico (ABV): 0,0%
Amargor (IBU): Médio-baixo
Temperatura de Serviço: 6°C a 8°C

🎨 Análise Sensorial

Aparência:
Cor âmbar escura com reflexos acobreados. Espuma clara, abundante e de boa persistência.

Aroma:
Notas maltadas evidentes, remetendo a caramelo e toffee. Leve presença de frutas escuras e o característico perfil de levedura belga.

Paladar:
Corpo médio (acima da média para cervejas 0,0%). O dulçor do malte caramelo é equilibrado por um amargor suave, proporcionando boa drinkability e equilíbrio geral.

Aftertaste:
Final limpo, levemente amargo, com nuances de malte tostado e leve secura.

🍽️ Harmonização Sugerida

Prato principal:
Carnes grelhadas leves, frango assado com ervas ou risoto de cogumelos

Petiscos:
Queijos de média cura (como queijos trapistas), amêndoas torradas e tâmaras

Sobremesas:
Pudim de leite, sobremesas com caramelo ou à base de castanhas