Samuel Smith´s Imperial Stout 7,0% – 33cl
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Samuel Smith’s Imperial Stout
A Samuel Smith’s Imperial Stout é uma interpretação inglesa clássica do estilo Russian Imperial Stout, produzida pela histórica Samuel Smith Old Brewery. Mantém um perfil mais tradicional: menos extrema que versões modernas, mas ainda rica, profunda e muito elegante.
📋 Informações Gerais
Nome: Samuel Smith’s Imperial Stout
Origem: Inglaterra 🇬🇧
Estilo: Russian Imperial Stout
Teor Alcoólico (ABV): 7,0%
Amargor (IBU): Médio
Temperatura de Serviço: 10°C a 13°C
Volume: 33cl
🎨 Análise Sensorial
Aparência:
Preto intenso, opaco, com reflexos castanho-escuros. Espuma bege escura, densa e de boa retenção.
Aroma:
Complexo e profundo, com notas de café torrado, chocolate amargo, melaço e leve defumado. Toques de frutas escuras e álcool suave complementam o conjunto.
Paladar:
Corpo médio-alto, com textura aveludada. Sabores de malte torrado, café, chocolate amargo e leve alcaçuz, equilibrados por um amargor moderado. Menos doce que muitas imperial stouts modernas, com perfil mais seco e clássico.
Aftertaste:
Final longo, seco e tostado, com persistência de café e chocolate amargo, além de leve aquecimento alcoólico.
🍽️ Harmonização Sugerida
Prato principal:
Carnes grelhadas, cordeiro ou pratos defumados
Petiscos:
Queijos curados, queijos azuis e nozes
Sobremesas:
Chocolate amargo, sobremesas intensas ou à base de café
















