Wicklow Wolf Truffle Shuffle – 5,0% – 44cl

Avaliação Untappd:

https://untappd.com/b/wicklow-wolf-brewing-company-truffle-shuffle/6455629

Classificação Untappd: 3,82/5 ⭐

Truffle Shuffle

A Wicklow Wolf Truffle Shuffle é uma Milk Chocolate Truffle Stout criada em colaboração com a Butlers Chocolate, inspirada nos famosos trufados de chocolate de leite da marca irlandesa. É uma cerveja escura, cremosa e marcadamente gulosa, concebida para reproduzir no copo a sensação de uma sobremesa de chocolate.

Com 5% de álcool, apresenta um perfil rico mas relativamente acessível, combinando chocolate de leite, baunilha e maltes torrados com uma textura sedosa. A receita utiliza maltes Pale, Caramalt, Oats, Double Roast Crystal, Chocolate, Brown e Carafa Special Type 3, contribuindo para a sua profundidade e carácter tostado.

📋 Informações Gerais

Nome: Wicklow Wolf Truffle Shuffle
Formato: 44cl
Origem: Newtown Mount Kennedy, Condado de Wicklow, Irlanda
Cervejaria: Wicklow Wolf Brewing Company
Estilo: Stout – Milk / Sweet
ABV: 5,0%
IBU: Não divulgado
Maltes: Pale, Caramalt, Oats, Double Roast Crystal, Chocolate, Brown, Carafa Special Type 3
Lúpulo: HBC 682 T90
Colaboração: Butlers Chocolate

🎨 Análise Sensorial

Aparência:
Cor negra e opaca, com espuma castanha-cremosa e relativamente persistente. No copo apresenta um aspecto denso e sedoso, adequado ao carácter de uma stout de sobremesa.

Aroma:
Aroma intenso de chocolate de leite e cacau, acompanhado por notas doces de baunilha e maltes torrados. A componente de chocolate domina claramente, evocando desde logo trufas e sobremesas de chocolate.

Paladar:
Entrada suave, cremosa e aveludada, com chocolate de leite em primeiro plano. Surgem notas de cacau, caramelo e malte torrado, enquanto a baunilha acrescenta uma dimensão doce e cremosa. A utilização de aveia contribui para uma textura particularmente sedosa.

Aftertaste:
Final longo e doce, com persistência de chocolate, baunilha e notas ligeiramente torradas. Mantém uma sensação cremosa na boca, convidando a uma degustação lenta.

🍽️ Harmonização Sugerida

Prato principal:
Carnes assadas, costelas barbecue, pratos fumados e receitas com molhos ricos e ligeiramente doces.

Petiscos:
Queijos azuis, queijos curados, frutos secos torrados e chocolate negro.

Sobremesas:
Trufas de chocolate, brownie, mousse de chocolate, tiramisù, cheesecake e gelado de baunilha.

🍻 Momento de consumo

Ideal para beber lentamente ao final de uma refeição, funcionando particularmente bem como cerveja de sobremesa. É também uma excelente escolha para uma noite descontraída, especialmente para quem aprecia stouts doces, cremosas e com forte presença de chocolate.

Deve ser servida aproximadamente entre 8 e 10 ºC, preferencialmente num copo largo ou tulipa, permitindo que os aromas de chocolate e baunilha se desenvolvam.

⭐ Resumo

A Wicklow Wolf Truffle Shuffle é uma Milk Stout de 5% ABV criada em colaboração com a Butlers Chocolate. Rica, cremosa e indulgente, combina chocolate de leite, baunilha, cacau e maltes torrados numa textura sedosa e envolvente. É essencialmente uma cerveja de sobremesa, mas mantém um teor alcoólico relativamente moderado, tornando-a mais acessível do que muitas stouts imperiais.

Nota Untappd: ~3,82/5 na ficha atualmente consultada.