Vocation Heart & Soul – 4,4% – 33cl

Avaliação Untappd:

https://untappd.com/b/vocation-brewery-heart-and-soul/1070307

Classificação Untappd: 3,60/5 ⭐

Heart & Soul

A Vocation Heart & Soul é uma Session IPA criada para oferecer toda a intensidade aromática e lupulada de uma IPA, mas com um teor alcoólico bastante mais baixo. Produzida pela Vocation Brewery, tornou-se uma das referências da cervejaria, destacando-se pelo seu carácter frutado, tropical e extremamente fácil de beber.A Vocation Heart & Soul é oficialmente sem glúten (gluten free). A própria Vocation inclui atualmente a Heart & Soul na sua gama “Gluten Free” e indica que é certificada sem glúten.

Um detalhe importante: continua a ser produzida com malte de cevada, mas é tratada para cumprir os requisitos de cerveja sem glúten. A ficha oficial indica simultaneamente “Malted Barley” como alergénio e “Gluten Free” na informação dietética.

O perfil é dominado por fruta tropical e cítrica, com notas de maracujá, toranja, groselha, ananás e manga. Apesar dos apenas 4,4% de álcool, apresenta um corpo relativamente cheio e uma expressão de lúpulo bastante generosa, conseguindo combinar intensidade aromática com elevada drinkability.

📋 Informações Gerais

Nome: Vocation Heart & Soul
Formato: 33cl
Origem: Hebden Bridge, West Yorkshire, Inglaterra
Cervejaria: Vocation Brewery
Estilo: IPA – Session
ABV: 4,4%
IBU: Não divulgado
Perfil de lúpulo: Frutado, tropical e cítrico

🎨 Análise Sensorial

Aparência:
Cor dourada a amarelo-alaranjada, com alguma turbidez e uma espuma branca de boa formação. A carbonatação é viva, contribuindo para a sensação refrescante.

Aroma:
Muito aromático e frutado, com destaque para maracujá, manga, ananás e toranja. Surgem também notas de groselha e citrinos, criando um aroma tropical intenso e bastante convidativo.

Paladar:
Entrada macia e frutada, com sabores de fruta tropical e citrinos. O maracujá, a manga e o ananás assumem protagonismo, enquanto a toranja acrescenta uma componente cítrica ligeiramente amarga. Apesar do baixo teor alcoólico, apresenta um corpo relativamente cheio e uma presença lupulada convincente.

Aftertaste:
Final fresco, frutado e moderadamente seco, com persistência de maracujá, toranja e fruta tropical. O amargor mantém-se presente, mas sem dominar a experiência, deixando uma sensação muito refrescante.

🍽️ Harmonização Sugerida

Prato principal:
Hambúrgueres, tacos, frango grelhado, pratos picantes, caril e cozinha asiática condimentada.

Petiscos:
Nachos, asas de frango, tacos, batatas fritas, enchidos e queijos de intensidade média.

Sobremesas:
Cheesecake de frutos tropicais, sobremesas com maracujá, manga ou ananás e gelados de fruta cítrica.

🍻 Momento de consumo

Ideal para momentos descontraídos em que se procura uma cerveja muito aromática e lupulada, mas sem o teor alcoólico de uma IPA tradicional. É particularmente adequada para beber em quantidade moderada durante uma refeição, convívio ou sessão prolongada de cerveja.

Deve ser servida fresca, aproximadamente entre 6 e 8 ºC, preferencialmente num copo tulipa ou IPA, permitindo concentrar os aromas tropicais e cítricos.

⭐ Resumo

A Vocation Heart & Soul é uma Session IPA de 4,4% ABV que consegue oferecer uma intensidade aromática surpreendente para o seu teor alcoólico. O perfil combina maracujá, manga, ananás, toranja, groselha e citrinos, apoiado por um corpo relativamente cheio e um amargor equilibrado. É uma cerveja muito frutada, tropical e refrescante, especialmente indicada para quem procura o carácter de uma IPA numa versão mais leve e fácil de beber.

Nota Untappd: ~3,60/5 na ficha atualmente consultada.