Kees Enjoy the Silence 33cl – 10,5%
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Avaliação no Untappd Aqui – 3,75
Ficha Técnica da Cerveja: Kees – Enjoy the Silence
- Cervejaria: Brouwerij Kees
- Estilo: Quadrupel
- Teor Alcoólico (ABV): 11,5%
- Amargor (IBU): 70
- Cor (EBC): 50
Descrição
A “Enjoy the Silence” é uma cerveja do estilo Quadrupel, caracterizada por sua complexidade e intensidade. Apresenta um perfil maltado e doce, com uma sensação de calor alcoólico bem integrada, acompanhada por toques frutados provenientes de lúpulos americanos. Esta cerveja é uma celebração do equilíbrio entre o dulçor dos maltes e a sutileza dos lúpulos, ideal para momentos de apreciação tranquila.
Ingredientes
- Maltes: Malte de cevada caramelizado, maltes tostados.
- Lúpulos: Variedades americanas (proporcionam notas frutadas e resinosas).
- Levedura: Ale (fermentação alta).
- Água: Água pura e tratada.
Aroma
Notas predominantes de frutas secas (passas, tâmaras e figos), caramelo e toffee, com sutis toques de especiarias e um leve caráter resinoso dos lúpulos.
Paladar
Sabor intenso e maltado, com presença marcante de caramelo, açúcar mascavado e frutas secas. Há um leve amargor equilibrado que contrasta com a doçura, seguido por um aquecimento alcoólico agradável no final.
Corpo
Corpo encorpado e cremoso, com uma textura aveludada que preenche o paladar.
Temperatura Ideal de Consumo
Entre 10°C e 14°C, para que os sabores e aromas se expressem plenamente.
Harmonização
- Pratos principais: Carnes vermelhas grelhadas, guisados de carne ou cordeiro.
- Queijos: Queijos azuis (Roquefort, Gorgonzola) ou queijos curados.
- Sobremesas: Tarte de caramelo, pudim de tâmaras ou chocolate amargo.
- Outros: Excelente como cerveja de sobremesa, apreciada sozinha.
Curiosidade
A “Enjoy the Silence” é uma cerveja de caráter contemplativo, perfeita para ser apreciada lentamente em ocasiões especiais ou como um presente para amantes de cervejas complexas e intensas.
