Kees Caramel Fudge Stout Wild Turkey 33cl – 11%

Ficha Técnica – Kees Caramel Fudge Stout Wild Turkey 33cl – 11%

País – Países Baixos
Cervejaria – Brouwerij Kees

Família – Ale
Estilo – Imperial Stout Barrel-Aged
BJCP – 33B – Specialty Wood-Aged Beer

Teor de álcool – 11% ABV
IBU – 50
Temperatura de serviço – 12-14°C

Cor – Preto profundo com reflexos castanhos
Espuma – Espuma cremosa e densa, de coloração marrom claro, com boa retenção

Aroma – Aromas intensos de caramelo cremoso, chocolate amargo e fudge. Notas marcantes de baunilha e coco provenientes do envelhecimento em barris de Wild Turkey Bourbon, além de um leve toque amadeirado e de álcool.

Sabor – Paladar encorpado e aveludado, com sabores de toffee, chocolate ao leite e caramelo salgado em destaque. O envelhecimento em barris adiciona complexidade, trazendo nuances de bourbon, baunilha e uma leve presença de madeira tostada. Final longo, levemente adocicado e aquecido, com um equilíbrio perfeito entre dulçor e amargor de torrefação.

Harmonização – Sobremesas ricas como brownies de caramelo, tortas de chocolate ou pudins. Combina muito bem com queijos azuis, queijos maturados ou até carnes defumadas para criar contraste com o dulçor.

Veredicto – Uma cerveja indulgente e sofisticada, perfeita para os amantes de Imperial Stouts complexas e com perfil de sobremesa. A integração dos sabores com o bourbon é impecável, tornando-a uma experiência sensorial única.