Georges IV 33cl – 8%

Avaliação no Untappd Aqui – 3,50

Ficha Técnica – Georges IV 33cl

País – Bélgica
Família – Cervejas Artesanais
Cervejaria – Deca Brouwerij
Estilo – Belgian Strong Pale Ale
BJCP – 18C (Belgian Strong Ale)
Teor de Álcool – 8,5% ABV
IBU – 35
Temperatura de Serviço – 6°C a 8°C
Cor – Dourado profundo com reflexos âmbar
Espuma – Densa, branca, de boa formação e persistência

Aroma – O aroma da Georges IV é complexo e rico, apresentando notas de malte doce, como caramelo e biscoito, combinadas com um toque frutado de pêssego, maçã verde e frutas secas. Há também uma presença subtil de especiarias, típicas das Belgian Strong Ales, como cravo e noz-moscada, que acrescentam uma camada extra de profundidade. O álcool é perceptível, mas não dominante, proporcionando um leve calor sem sobrecarregar os outros aromas.

Sabor – No paladar, a cerveja é bem equilibrada, com uma base de malte doce e ligeiramente tostado, lembrando pão fresco e caramelo. As notas frutadas de pêssego e maçã verde são evidentes, acompanhadas por uma leve amargura que ajuda a balancear a doçura. A cerveja possui uma boa complexidade, com nuances de especiarias e um toque leve de álcool que aquece o final. O retrogosto é suave e ligeiramente seco, com um leve amargor persistente.

Corpo – Corpo médio a encorpado, com uma textura suave e cremosa, tornando-a uma cerveja bastante agradável, mas sem ser excessivamente pesada. A sensação de corpo é equilibrada, com uma leveza que a torna fácil de beber apesar do seu teor alcoólico.

Harmonização – A Georges IV harmoniza bem com pratos robustos, como carnes assadas, guisados de carne e pratos de porco. Queijos curados como gouda envelhecido, comté ou gruyère também são uma excelente escolha. Para sobremesas, combina com tortas de frutas, especialmente as de maçã ou pêssego, e sobremesas à base de caramelo ou mel.

Veredicto – Georges IV é uma Belgian Strong Pale Ale excelente envelhecida 2 anos em barrica de Madeira de Whisky, com uma boa complexidade de sabores que combinam doçura de malte, frutas e especiarias, criando uma experiência saborosa e equilibrada. Sua suavidade e álcool bem integrado tornam-na uma opção muito agradável, tanto para iniciantes como para apreciadores de cervejas mais complexas.