Barona Colcha de Pepino – 5,5% – 33cl

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Barona Colcha de Pepino no Untappd

Barona Colcha de Pepino

A Colcha de Pepino é uma interpretação portuguesa do tradicional estilo Kölsch, criada pela Barona Brewing Company com uma abordagem particularmente refrescante: a utilização de pepino. Com 5,5% de álcool, combina a leveza e a drinkability características de uma Kölsch com o carácter vegetal, fresco e extremamente aromático do pepino.

A cerveja apresenta uma personalidade muito diferente das Kölsch tradicionais, mas mantém a sua base leve e delicada. O resultado é uma cerveja de cor palha, espuma branca e aromas e sabores claramente marcados pelo pepino, pensada sobretudo para ser refrescante e fácil de beber.

📋 Informações Gerais

Nome: Colcha de Pepino
Formato: 33cl
Origem: Portugal 🇵🇹
Cervejaria: Barona Brewing Company
Estilo: Kölsch
Teor Alcoólico (ABV): 5,5%
Amargor (IBU): Não divulgado
Temperatura de Serviço: 4–7°C

Ingrediente de destaque: Pepino
Perfil: Fresco, vegetal, leve, delicadamente maltado e muito refrescante.

🎨 Análise Sensorial

Aparência: Cor palha e luminosa, com uma espuma branca, fina e refrescante. A apresentação é leve e delicada, perfeitamente adequada ao carácter estival da cerveja.

Aroma: Muito fresco e peculiar, dominado pelo pepino, com uma componente vegetal limpa e refrescante. Por baixo surge uma base suave de malte e cereais típica do estilo Kölsch.

Paladar: Leve, fresco e bastante refrescante. O pepino assume o protagonismo, proporcionando uma sensação vegetal e aquosa muito particular. A base de Kölsch mantém a cerveja equilibrada e fácil de beber, evitando que o ingrediente se torne excessivamente pesado.

Aftertaste: Curto a médio, extremamente fresco, com o pepino a permanecer suavemente no palato. O final é limpo e refrescante, convidando imediatamente ao gole seguinte.

🍽️ Harmonização Sugerida

Prato principal: Saladas frescas, ceviche, peixe grelhado, sushi, marisco e pratos leves de verão.

Petiscos: Queijos frescos, azeitonas, frutos secos, presunto e petiscos mediterrânicos.

Sobremesas: Saladas de fruta, sobremesas cítricas, sorvetes e sobremesas leves e pouco doces.

🍻 Momento de consumo

Uma cerveja especialmente indicada para dias quentes, refeições leves e momentos descontraídos. O pepino proporciona uma sensação extremamente refrescante, enquanto a base Kölsch mantém a cerveja leve e fácil de beber. É uma proposta original para quem gosta de cervejas experimentais e de ingredientes pouco convencionais. A própria descrição comercial apresenta-a como uma cerveja pensada para o calor do verão alentejano.