Black Pudding Imperial Stout 33cl – 11%

Avaliação no Untappd Aqui – 3,70

País – Bélgica/Dinamarca
Família – ALE

Estilo – BJCP – Imperial Stout – 20C
Teor de álcool – 11% ABV

IBU –  60
Temperatura de serviço – 10 a 13 ºC
Cor – Preta

Espuma – Marrom, de boa formação e média persistência.

Aroma – Notas de chocolate amargo, cacau, café expresso, frutas secas (passas).

Sabor – Corpo elevado e licoroso. Dulçor presente, porém, bem suportado por amargor de tosta e de lúpulos. Sabores complexos que remetem a café, fruas secas e aguardente de maçã. O final é seco e tostado.

Veredicto: Esta Russian Imperial Stout é feita com passas embebidas em Calvados para obter o sabor típico de maçã e passas que pode encontrar num pudim preto (Black Pudding).