Brussels Beer Project Delta IPA – 6,5% – 33cl

Avaliação Untappd:

Delta IPA – Brussels Beer Project – Untappd

Brussels Beer Project Delta IPA

A Delta IPA é uma das cervejas mais emblemáticas da Brussels Beer Project, na Bélgica, tendo sido a primeira cerveja escolhida pelo público através do projeto de crowdfunding da cervejaria. Inspirada no encontro entre uma Saison belga e uma IPA moderna, apresenta um perfil frutado, seco e ligeiramente especiado, com utilização dos lúpulos Citra e Mosaic. O resultado é uma IPA de caráter bastante aromático, equilibrando frutas cítricas e tropicais com uma agradável secura e amargor.

📋 Informações Gerais

Nome: Brussels Beer Project Delta IPA
Formato: 33 cl
Origem: Bélgica 🇧🇪
Cervejaria: Brussels Beer Project
Estilo: IPA – Farmhouse / Saison IPA
Teor Alcoólico (ABV): 6,5%
Amargor (IBU): 20 IBU
Temperatura de Serviço: 6°C a 8°C

Lúpulos: Citra e Mosaic
Características: Frutada, ligeiramente especiada, seca e agradavelmente amarga.

🎨 Análise Sensorial

Aparência:
Dourado intenso a âmbar claro, com aspecto luminoso e ligeiramente turvo. Espuma branca, abundante e cremosa, de boa persistência, acompanhada por uma carbonatação viva.

Aroma:
Aroma fresco e expressivo, dominado por frutas cítricas e tropicais. Notas de laranja, toranja, maracujá e frutos amarelos combinam-se com um carácter floral e ligeiramente herbal. Surge ainda uma subtil dimensão especiada, característica da influência Saison.

Paladar:
Entrada fresca e frutada, com destaque para citrinos e frutas tropicais. O corpo é médio e relativamente leve para o teor alcoólico, com uma textura seca e carbonatação viva. O amargor aparece de forma progressiva, proporcionando equilíbrio ao carácter frutado. Uma ligeira nota especiada acrescenta complexidade e reforça a identidade belga da cerveja.

Aftertaste:
Final seco, fresco e moderadamente amargo, com persistência de citrinos, frutas tropicais e discretas notas herbais e especiadas. A secura limpa o paladar e torna a cerveja bastante refrescante e convidativa para o próximo gole.

🍽️ Harmonização Sugerida

Prato principal:
Frango grelhado, peixe assado, tacos de peixe, hambúrgueres, cozinha asiática e pratos ligeiramente picantes.

Petiscos:
Nachos, queijos semicurados, frutos secos, presunto, enchidos suaves e snacks salgados.

Sobremesas:
Cheesecake de limão, tarte de citrinos, sobremesas com maracujá ou frutas tropicais e sorvete de limão.

Momento de consumo:
Uma excelente escolha para quem procura uma IPA com forte personalidade, mas com uma abordagem mais seca e refrescante do que uma IPA moderna de perfil extremamente doce ou turvo. A combinação entre Citra e Mosaic proporciona intensidade frutada, enquanto a influência Saison acrescenta uma dimensão especiada e seca. O registo atual da Delta IPA no Untappd apresenta uma avaliação próxima de 3,60/5, com mais de 90 mil avaliações.