Bush Peche Mel 33 cl – 8,5%
4,05 €
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Avaliação no Untappd Aqui – 3,45
País – Bélgica
Família – ALE
Estilo – BJCP – Fruit Beer – 29A
Teor de álcool – 8,5% ABV
IBU – 16
Temperatura de serviço – 4 a 7 ºC
Cor – Âmbar
Espuma – Boa formação e persistência.
Aroma – Nos aromas, uma pitada de suco de pêssego com um toque de manga. Aromas de outras frutas amarelas, oriundos da fermentação, e um toque de caramelo complementam o perfil aromático.
Sabor – Corpo médio-alto. Dulçor elevado. O amargor médio-baixo serve somente para não deixar a cerveja demasiadamente doce. Os sabores de pêssego são predominantes, com notas adocicadas de caramelo emoldurando o conjunto desta cerveja. O final é agradavelmente adocicado.
Veredicto: Os aromas naturais dos extratos de pêssego se misturam bem com a amargura do lúpulo de Bush Ambrée. Um doce sabor inicial de pêssegos, logo se desenvolvem com os sabores característicos de levedura de Bush, todos juntos em um corpo firme. A impressão que resta é de uma cerveja equilibrada e encorpada, dando ao paladar e ao nariz notas persistentes de pêssego.
CURIOSIDADE: A Bush Pêche Mel é fabricada desde 2009 pela Brasserie Dubuisson. Alegadamente, foram alunos que criaram o conceito – e o nome – ao fazerem um cocktail de cerveja, que era uma simples mistura de Bush Ambrée com uma geuze à base de pêssego.
