Chimay Rouge – 7% – 33 cl
2,99€
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Descrição
País – Bélgica
Família – ALE – Alta fermentação
Estilo – BJCP – Belgian Dubbel – 26B
Teor de álcool – 7% ABV
IBU – 19
Temperatura de serviço – 10 a 13 ºC
Cor – Cobre
Espuma – Boa formação e persistência.
Aroma – São aromas a caramelo, chocolate, frutas vermelhas, uva passa, damasco, vinificação e especiarias – noz moscada, cravo – que se destacam.
Sabor – Com um corpo médio e sedoso, a doçura está equilibradamente presente, devidamente equilibrada por um amargor médio-baixo. Os sabores são acompanhando pelos aromas, com notas de especiarias, frutas vermelhas e escuras e malte tostado. O final é frutado, condimentado, com dulçor decrescente e aquecimento alcoólico.
Veredicto: Com uma espuma cremosa, emite um leve aroma de damasco frutado, produzido pela fermentação.
A ‘vermelha’ tem menos corpo que a irmã ‘azul’. Mas esta cerveja cor de cobre tem um surpreendente sabor frutado. O sabor inicial é doce, enquanto o malte escuro mantém os toques finais de chicória queimada e pão torrado.
CURIOSIDADE: Primeira cerveja criada pelos monges da abadia de Scourmont, em 1862 (sua garrafa de 75 cl recebe o nome de “Première”, Primeira, em função disso).
Informação adicional
Peso | 0,61 kg |
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Álcool | |
Sabor | |
Cor |
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