Chouffe Houblon 33cl – 9%

Avaliação no Untappd Aqui – 3,67

HOUBLON CHOUFFE

País – Bélgica
Família – ALE

Estilo – BJCP – Belgian IPA – 21B
Teor de álcool – 9% ABV

IBU –  47
Temperatura de serviço – 7 a 9 ºC
Cor – Amarelo dourado

Espuma – Branca, de boa formação e persistência.

Aroma – Notas de cereais, frutas cítricas (grapefruit, laranja), herbais e florais.

Sabor – Corpo médio. Dulçor presente, porém o amargor médio-alto se destaca. Sabores de lúpulos frescos cítricos e de fermentação (frutos amarelos e especiarias). O final é seco, amargo e refrescante, mesmo com seus 9% de força alcoólica.

Veredicto: Altamente procurada pelos conhecedores, a Houblon Chouffe é uma cerveja forte – 9% alc./vol – com sabor amargo e frutado. Para recriar a amargura das IPAs, a cervejaria adiciona três tipos de lúpulo à esta cerveja: Tomahawk, Saaz e Amarillo. Prove esta cerveja magnífica e poderá apreciar a sua nota subtil de toranja (grapefruit).

CURIOSIDADE: A Chouffe Houblon é uma cerveja crossover – uma interpretação belga da India Pale Ale (IPA), um estilo de cerveja originário da Inglaterra.

A Brasserie D’Achouffe foi uma das primeiras cervejarias belgas a ver o potencial do estilo IPA e lançou seu próprio exemplar em 2006. O resultado, a Houblon Chouffe, é três vezes mais amarga que a La Chouffe.