De Meester Mok Master Hazelnut Praliné Vanilla – 13% – 33cl

Avaliação Untappd:

De Meester Mok Master Hazelnut Praliné Vanilla no Untappd

De Meester Mok Master Hazelnut Praliné Vanilla

A Mok Master Hazelnut Praliné Vanilla é uma luxuosa Imperial Pastry Stout da belga Brouwerij De Meester, concebida para reproduzir no copo a experiência de uma sobremesa rica e indulgente. Com uns impressionantes 13% de álcool, combina a intensidade dos maltes torrados com praliné de avelã e verdadeira baunilha, resultando numa cerveja extremamente cremosa, densa e envolvente.

O perfil é dominado pela combinação entre chocolate, café torrado, avelã e baunilha, com nuances de cacau e caramelo a acrescentarem profundidade. A elevada viscosidade e a doçura generosa fazem dela uma cerveja claramente orientada para o universo das dessert beers, indicada sobretudo para uma degustação lenta.

📋 Informações Gerais

Nome: Mok Master Hazelnut Praliné Vanilla
Formato: 33cl
Origem: Lendelede, Bélgica 🇧🇪
Cervejaria: Brouwerij De Meester
Estilo: Stout – Imperial / Double Pastry
Teor Alcoólico (ABV): 13%
Amargor (IBU): Não divulgado
Temperatura de Serviço: 10–12°C

Ingredientes de destaque: Praliné de avelã e verdadeira vagem de baunilha
Perfil: Chocolate, café torrado, avelã, baunilha, cacau e caramelo.

🎨 Análise Sensorial

Aparência: Negro profundo e opaco, com uma espuma castanha escura, macia e aveludada. A elevada densidade da cerveja é visível no copo, antecipando a textura cremosa que apresenta em boca.

Aroma: Intenso e extremamente guloso, com praliné de avelã, chocolate negro, café torrado e baunilha em primeiro plano. A componente de baunilha acrescenta uma sensação quente e cremosa, enquanto os maltes torrados fornecem a base mais profunda.

Paladar: Muito encorpado, viscoso e cremoso. A entrada combina chocolate e café torrado com uma forte expressão de praliné de avelã. A baunilha surge para arredondar o conjunto, criando uma sensação quase de creme de sobremesa. Notas subtis de cacau e caramelo acrescentam complexidade e ajudam a equilibrar a riqueza.

Aftertaste: Muito longo, sedoso e quente, com avelã, praliné, baunilha e chocolate a permanecerem no palato. O álcool proporciona um calor gradual, enquanto a torrefação deixa uma ligeira sensação amarga que ajuda a conter a doçura.

🍽️ Harmonização Sugerida

Prato principal: Costelas BBQ, carnes assadas lentamente, pato caramelizado ou pratos de carne com molhos ricos e ligeiramente doces.

Petiscos: Queijos muito curados, queijo azul, avelãs torradas, amêndoas caramelizadas e chocolate negro.

Sobremesas: Praliné de avelã, tiramisu, brownie de chocolate, cheesecake de baunilha, mousse de chocolate ou gelado de baunilha com frutos secos.

🍻 Momento de consumo

Uma cerveja para beber lentamente e em pequenos goles, ideal para o final de uma refeição ou para uma sessão de degustação de Pastry Stouts. Os 13% de álcool, a textura extremamente cremosa e a combinação de avelã, chocolate e baunilha fazem da Mok Master uma verdadeira sobremesa líquida, particularmente indicada para quem aprecia Imperial Stouts doces, densas e intensas.

Nota Untappd: ~4,0/5 na ficha atualmente consultada.