De Molen- Chateau & Rouge- Quadruple Wine Barrel 10.1% – 33cl

AChâteau & Rougeé umaquadrupel maturada em barris de vinho Grand Cru(Château Talbot), conferindo ao perfil aromas e sabores devinho tinto, frutas vermelhas, eucalipto leve, madeira e taninos elegantes, com corpo médio‑cheio e final complexo e elegante.

País – Países Baixos (Holanda)

Família – Ale

Cervejaria – Brouwerij De Molen

Estilo – Quadrupel / Gerstewijn (Whine Barrel Aged)

BJCP – 26D – Belgian Dark Strong Ale / Strong Ale (categoria aproximada para quadrupel forte)

Teor de álcool – 10,1% ABV

IBU – Baixo (não divulgado)

Cor – Âmbar profundo a castanho rubi

Espuma – Bege cremosa, persistente

Temperatura de serviço – 10 °C

Ideia de harmonizacao –

• Queijos curados e intensos

• Sobremesas de frutas vermelhas ou chocolate

• Cozinha com molhos robustos

• Pratos de caça ou assados mais encorpados