Soup NEIPA – 6% – 44cl

Avaliação Untappd:

Soup IPA no Untappd

⭐ 3,90/5 — com mais de 290 avaliações na ficha atualmente disponível no Untappd.

Soup NEIPA

A Soup, da espanhola Garage Beer Co., é uma New England IPA (NEIPA) de perfil intensamente frutado, tropical, turvo e de textura densa. Com 6% de álcool, é uma das cervejas clássicas da cervejaria e destaca-se pela utilização generosa dos lúpulos Citra e Mosaic.

A combinação destes dois lúpulos proporciona um carácter aromático marcado por frutos tropicais, citrinos e fruta madura, enquanto a elevada turbidez e a utilização de trigo e aveia contribuem para uma sensação de boca macia, espessa e sedosa. A amargura é deliberadamente moderada, permitindo que o perfil frutado permaneça em primeiro plano.

📋 Informações Gerais

Nome: Soup
Formato: 44cl
Origem: Espanha 🇪🇸
Cervejaria: Garage Beer Co.
Estilo: New England IPA (NEIPA) / Hazy IPA
Teor Alcoólico (ABV): 6%
Amargor (IBU): N/A
Fermentação: Alta fermentação
Temperatura de Serviço: 8–10 °C
Lúpulos: Citra, Mosaic

A Garage Beer Co. apresenta a Soup como a sua NEIPA clássica, com 6% ABV, elaborada com Citra e Mosaic. A receita inclui água, cevada maltada, trigo, aveia, lúpulo e levedura.

🎨 Análise Sensorial

Aparência:
Amarelo-pálido a dourado claro, com uma turbidez muito elevada que lhe confere o aspeto característico de uma NEIPA. Apresenta uma espuma de tonalidade marfim, fina e persistente.

Aroma:
Muito intenso e predominantemente frutado, com destaque para frutos tropicais, citrinos e fruta madura. O Citra e o Mosaic proporcionam notas que remetem para manga, maracujá, pêssego, toranja e raspa de citrinos, criando um perfil aromático fresco, doce e extremamente expressivo.

Paladar:
Entrada suculenta, frutada e cremosa, com forte presença de frutos tropicais e citrinos. A textura é densa e sedosa, apoiada pela utilização de trigo e aveia. A amargura mantém-se moderada, permitindo que a fruta permaneça dominante e tornando a cerveja bastante acessível apesar da elevada intensidade lupulada.

Aftertaste:
Final frutado, suave e ligeiramente amargo, com persistência de citrinos e frutos tropicais. A textura cremosa desaparece progressivamente, deixando uma sensação fresca e limpa, com vontade de voltar a beber.

🍽️ Harmonização Sugerida

Prato principal:
Excelente com hambúrgueres, tacos, frango frito, carnes grelhadas, comida asiática picante e pratos condimentados. A fruta e a frescura da NEIPA ajudam a equilibrar a gordura e a intensidade dos temperos.

Petiscos:
Nachos, asas de frango, batatas fritas, queijo cheddar, queijos curados, frutos secos salgados e petiscos fritos. A textura sedosa e a componente cítrica funcionam particularmente bem com alimentos ricos e salgados.

Sobremesas:
Cheesecake, sobremesas de manga, maracujá, ananás ou citrinos, pavlova e sobremesas cremosas pouco doces. O carácter tropical da cerveja cria uma combinação especialmente interessante com fruta fresca.

Momento de consumo:
Ideal para beber fresca e descontraidamente, como cerveja de convívio ou acompanhando uma refeição informal. Os 6% ABV e a amargura moderada tornam-na bastante equilibrada e fácil de beber, enquanto a intensidade aromática garante uma experiência rica e expressiva.