Japas Matsurika – 5% – 33cl

Avaliação Untappd:

https://untappd.com/b/japas-cervejaria-matsurika/1620135

Classificação Untappd: 3,61/5 ⭐

Matsurika

A Japas Matsurika é uma Bohemian Pilsener inspirada na tradição japonesa do chá. O seu nome vem do chá de jasmim, conhecido no Japão como Matsurika, cujas pétalas são adicionadas à receita para criar um perfil floral delicado e distintivo.

Produzida pela Japas Cervejaria, em São Paulo, esta cerveja combina a base limpa, leve e refrescante de uma Pilsner de inspiração boémia com o carácter aromático do jasmim, resultando numa cerveja elegante e fácil de beber.

📋 Informações Gerais

Nome: Japas Matsurika
Formato: 33cl
Origem: São Paulo, Brasil
Cervejaria: Japas Cervejaria
Estilo: Pilsner – Czech / Bohemian
ABV: 5%
IBU: 27
Ingrediente especial: Pétalas de jasmim
Levedura: Não divulgada

🎨 Análise Sensorial

Aparência:
Cor dourada clara e luminosa, com espuma branca e persistente. Apresenta uma carbonatação viva e um aspecto limpo e refrescante, típico de uma Pilsner.

Aroma:
Aroma delicado e floral, dominado pelas notas de jasmim. Por baixo da componente floral surgem suaves aromas de malte e cereais, criando um perfil elegante e fresco.

Paladar:
Leve, seco e refrescante, com uma base maltada suave e uma amargura moderada. O jasmim manifesta-se de forma bastante evidente, acrescentando notas florais ao paladar sem retirar à cerveja a sua característica refrescante e fácil de beber.

Aftertaste:
Final seco, fresco e ligeiramente amargo, com uma persistência floral de jasmim. A carbonatação e o carácter delicado tornam o final bastante limpo e convidativo.

🍽️ Harmonização Sugerida

Prato principal:
Sushi, sashimi, ramen, tempura, yakitori e pratos de cozinha asiática ligeiramente condimentados.

Petiscos:
Gyozas, edamame, tempura de legumes, camarão frito e snacks leves.

Sobremesas:
Sobremesas delicadas à base de frutas, gelado de baunilha ou sobremesas com notas florais e pouco açúcar.

🍻 Momento de consumo

Ideal para beber bem fresca como cerveja de aperitivo ou para acompanhar uma refeição de inspiração japonesa e asiática. É uma excelente opção para momentos descontraídos, especialmente quando se procura uma cerveja leve, refrescante e com uma componente aromática diferente das Pilsners tradicionais.

Deve ser servida fresca, aproximadamente entre 5 e 7 ºC, preferencialmente num copo Pilsner ou numa taça que permita apreciar o aroma floral do jasmim.

⭐ Resumo

A Japas Matsurika é uma Bohemian Pilsener de 5% ABV e 27 IBU que combina a estrutura limpa e refrescante de uma Pilsner com a delicadeza floral das pétalas de jasmim. O resultado é uma cerveja leve, seca e elegante, onde o carácter floral se destaca tanto no aroma como no paladar. Uma interpretação original de um estilo clássico, particularmente adequada para acompanhar cozinha japonesa.

Nota Untappd: ~3,61/5 na ficha atualmente consultada.