Japas Oishii – 4,7% – 33cl

Avaliação Untappd:

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Classificação Untappd: 3,64/5 ⭐

Oishii

A Japas Oishii é uma Witbier de inspiração belga que combina a tradicional base de trigo com ingredientes muito ligados à gastronomia japonesa. Gengibre, cascas de laranja e sementes de coentro conferem-lhe um perfil aromático fresco, cítrico, ligeiramente picante e muito refrescante. 

O nome “Oishii” significa “gostoso” em japonês, refletindo a intenção da Japas de criar uma cerveja suave e fácil de beber, pensada especialmente para acompanhar pratos leves. É uma cerveja bastante acessível, adequada também para quem está a começar a explorar cerveja artesanal. 

📋 Informações Gerais

Nome: Japas Oishii
Formato: 33cl
Origem: São Paulo, Brasil
Cervejaria: Japas Cervejaria
Estilo: Witbier / Blanche
ABV: 4,7%
IBU: 15
Ingredientes especiais: Gengibre, cascas de laranja, sementes de coentro e trigo
Levedura: Não divulgada

🎨 Análise Sensorial

Aparência:
Cor dourada muito clara e ligeiramente turva, típica de uma Witbier de trigo, com espuma branca e relativamente abundante. A carbonatação elevada contribui para o seu carácter leve e refrescante.

Aroma:
Aroma fresco e cítrico, com notas evidentes de laranja e um toque floral e especiado proveniente do coentro. O gengibre acrescenta uma componente ligeiramente picante e aromática, tornando o conjunto particularmente fresco.

Paladar:
Leve, suave e refrescante, com uma base de trigo macia e notas cítricas de laranja. O gengibre surge de forma delicada, contribuindo com um toque picante e fresco, enquanto o coentro acrescenta uma dimensão especiada. O baixo amargor mantém a cerveja equilibrada e muito fácil de beber.

Aftertaste:
Final fresco, ligeiramente cítrico e especiado, com uma pequena persistência de gengibre e laranja. É seco e refrescante, deixando a boca preparada para o gole seguinte.

🍽️ Harmonização Sugerida

Prato principal:
Sushi, sashimi, ceviche, saladas, tempura, pratos de peixe e cozinha japonesa ou asiática ligeira.

Petiscos:
Gyozas, edamame, camarão, tempura de legumes, saladas frescas e snacks leves.

Sobremesas:
Sobremesas cítricas, salada de frutas, gelado de limão ou laranja e sobremesas leves à base de fruta.

🍻 Momento de consumo

Ideal como cerveja de aperitivo ou para acompanhar refeições leves, especialmente cozinha japonesa e asiática. O seu baixo teor alcoólico, amargor moderado e perfil cítrico tornam-na particularmente adequada para dias quentes e momentos descontraídos.

Deve ser servida bem fresca, aproximadamente entre 5 e 7 ºC, num copo que permita apreciar os aromas cítricos, especiados e de gengibre.

⭐ Resumo

A Japas Oishii é uma Witbier de 4,7% ABV e 15 IBU que combina trigo, casca de laranja, sementes de coentro e gengibre. O resultado é uma cerveja leve, cítrica, refrescante e ligeiramente especiada, com o gengibre a proporcionar-lhe uma identidade própria. Uma opção muito acessível e gastronómica, especialmente indicada para acompanhar pratos leves e cozinha japonesa.

Nota Untappd: ~3,64/5 na ficha atualmente consultada.