Kees Caramel Fudge Stout – Glen Turner Barrel Aged

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Kees Caramel Fudge Stout – Glen Turner Barrel Aged

A Caramel Fudge Stout Glen Turner Barrel Aged da Brouwerij Kees é uma Imperial Stout envelhecida em barris de whisky escocês Glen Turner, trazendo um perfil rico e licoroso, onde o dulçor do caramelo se integra com notas amadeiradas e nuances típicas do whisky.

📋 Informações Gerais

Nome: Kees Caramel Fudge Stout – Glen Turner Barrel Aged
Origem: Holanda 🇳🇱
Estilo: Imperial Stout (Barrel Aged)
Teor Alcoólico (ABV): 11,5%
Amargor (IBU): Médio
Temperatura de Serviço: 10°C a 12°C

🎨 Análise Sensorial

Aparência:
Preta profunda, opaca. Espuma marrom escura, cremosa e de média persistência.

Aroma:
Notas intensas de caramelo, fudge e chocolate ao leite. Presença de whisky com nuances de madeira, baunilha e leve toque de frutas secas.

Paladar:
Corpo alto e textura aveludada, com perfil doce e envolvente. Sabores de caramelo e toffee dominam, acompanhados por chocolate e notas de whisky que trazem complexidade, madeira e leve aquecimento alcoólico.

Aftertaste:
Final longo, quente e adocicado, com persistência de caramelo, madeira e leve toque de whisky.

🍽️ Harmonização Sugerida

Prato principal:
Carnes assadas, costela ou pratos defumados

Petiscos:
Queijos curados, nozes e castanhas

Sobremesas:
Sobremesas com caramelo, fudge, brownie ou chocolate ao leite