Kees Ready To Crumble – 10% – 33cl

Avaliação Untappd:

Kees Ready To Crumble no Untappd

Kees Ready To Crumble

A Ready To Crumble é uma colaboração entre a neerlandesa Brouwerij Kees e a Lost Brewing, apresentada como uma stout espessa e indulgente inspirada num Kirsch-Streuselkuchen, uma sobremesa de cereja com crumble. Com 10% de álcool e 65 IBU, é uma Pastry Stout concebida para reproduzir no copo a experiência de uma sobremesa rica e decadente.

O perfil combina chocolate rico, baunilha cremosa, cereja Amarena, amêndoa e biscoito crocante, criando uma cerveja de corpo cheio, doce e marcadamente frutada. É uma interpretação claramente sobremesai do estilo, onde a fruta e os sabores de pastelaria complementam a base escura e torrada.

📋 Informações Gerais

Nome: Ready To Crumble
Formato: 33cl
Origem: Middelburg, Zeeland, Países Baixos 🇳🇱
Cervejaria: Brouwerij Kees
Colaboração: Lost Brewing
Estilo: Stout – Pastry
Teor Alcoólico (ABV): 10%
Amargor (IBU): 65
Temperatura de Serviço: 10–14°C

🎨 Análise Sensorial

Aparência: Negro profundo e opaco, com uma espuma castanha, cremosa e relativamente persistente.

Aroma: Intenso e sobremesal, com chocolate negro, baunilha, cereja Amarena e amêndoa, acompanhados por notas de biscoito e crumble. O conjunto sugere imediatamente uma sobremesa de chocolate e frutos vermelhos.

Paladar: Encorpado, espesso e muito rico. O chocolate surge em primeiro plano, acompanhado pela baunilha cremosa e por uma componente frutada de cereja Amarena. A amêndoa e o biscoito acrescentam uma dimensão tostada e crocante, aproximando a experiência de um verdadeiro crumble de cereja.

Aftertaste: Longo, doce e persistente, deixando chocolate, cereja, baunilha e frutos secos no palato. O amargor ajuda a dar alguma estrutura ao final e impede que a componente sobremesal se torne completamente pesada.

🍽️ Harmonização Sugerida

Prato principal: Costelas BBQ, pato assado com molho de frutos vermelhos ou carnes cozinhadas lentamente com molhos agridoces.

Petiscos: Queijos curados e intensos, queijo azul, amêndoas torradas e frutos secos caramelizados.

Sobremesas: Crumble de cereja, brownie de chocolate, cheesecake de frutos vermelhos, floresta negra ou gelado de baunilha com cerejas.

🍻 Momento de consumo

Uma cerveja para beber lentamente, ideal para o final de uma refeição ou para uma degustação de Pastry Stouts. A combinação de chocolate, cereja, baunilha, amêndoa e biscoito faz da Ready To Crumble uma cerveja particularmente indicada para quem procura uma experiência doce, densa e claramente inspirada em sobremesas.

Nota Untappd: ~3,70/5, com mais de 1.200 avaliações na ficha atualmente consultada.