La Pirata Black Block – 11,2% – 33cl

Avaliação Untappd:

La Pirata Black Block no Untappd

La Pirata Black Block

A Black Block é uma das cervejas mais emblemáticas da La Pirata Brewing, de Súria, na Catalunha, Espanha. Trata-se de uma Russian Imperial Stout de grande intensidade, com 11,2% de álcool e 72 IBU, construída em torno das notas profundas das maltes torrados.

É uma cerveja de enorme presença e densidade, onde o perfil torrado domina a experiência, acompanhado por aromas e sabores de café, chocolate e licor. Em boca apresenta uma textura encorpada e uma complexidade marcada, com o chocolate a reaparecer no final.

📋 Informações Gerais

Nome: Black Block
Formato: 33cl
Origem: Súria, Catalunha, Espanha 🇪🇸
Cervejaria: La Pirata Brewing
Estilo: Stout – Russian Imperial
Teor Alcoólico (ABV): 11,2%
Amargor (IBU): 72
Temperatura de Serviço: 10–14°C

🎨 Análise Sensorial

Aparência: Negro profundo e opaco, com uma espuma castanha escura de bolha fina e boa persistência.

Aroma: Muito intenso e torrado, destacando-se café, chocolate negro, malte torrado e notas licorosas, com uma sensação quente e alcoólica ao fundo.

Paladar: Entrada densa, robusta e envolvente. As maltas torradas proporcionam uma forte expressão de café e chocolate, acompanhada por uma textura cheia e cremosa. O elevado teor alcoólico acrescenta calor e profundidade sem deixar de ser uma cerveja extremamente complexa.

Aftertaste: Longo, quente e persistente, com predominância de chocolate negro, café e notas torradas, deixando uma agradável sensação de intensidade e amargor.

🍽️ Harmonização Sugerida

Prato principal: Costelas de porco ou vaca cozinhadas lentamente, carnes grelhadas e pratos de caça com molhos intensos.

Petiscos: Queijos curados e muito intensos, enchidos fumados, presunto ibérico e sobremesas com chocolate.

Sobremesas: Brownie de chocolate negro, fondant de chocolate, tiramisu ou sobremesas à base de café.

🍻 Momento de consumo

Uma cerveja para beber lentamente e sem pressa, ideal para o final de uma refeição ou para acompanhar uma sessão de degustação. A sua elevada graduação alcoólica, densidade e intensidade fazem dela uma excelente escolha para quem aprecia Imperial Stouts robustas e complexas.

Nota Untappd: ~3,94/5