La Trappe Quadrupel 75cl – 10%
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Avaliação no Untappd aqui – 3,92
LA TRAPPE QUADRUPEL
País – Países Baixos
Família – ALE
Estilo – BJCP – Belgian Dark Strong Ale – 26D
Teor de álcool – 10% ABV
IBU – 22
Temperatura de serviço – 10 a 13 ºC
Cor – Âmbar escuro
Espuma – Boa formação e persistência de espuma bege
Aroma – Notas de malte tostado, caramelo, frutas amarelas (banana madura), nozes, amêndoas e especiarias (noz moscada, cravo).
Sabor – Corpo médio-alto. Dulçor elevado. Amargor médio-baixo. Sabores de caramelo, toffee, nozes, banana madura e especiarias (cravo, noz moscada). O final possui aquecimento alcoólico agradável e dulçor residual.
Veredicto: Quadrupel é a cerveja mais pesada de La Trappe, com uma impressionante cor âmbar. Seu sabor quente e intenso é rico e equilibrado. Malte doce, levemente tostado e agradavelmente amargo com um sabor doce. A Quadrupel continua fermentando após o engarrafamento e oferece aromas de banana, amêndoa, baunilha e outros.
CURIOSIDADE: Em 1991, a cervejaria Koningshoeven batizou sua amada Quadrupel sob o olhar de aprovação dos monges. Uma receita bem guardada se tornou realidade e nasceu a primeira cerveja Quadrupel no mundo.
