La Trappe Tripel 8% – 33cl
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La Trappe Tripel – 8% – 33cl
Avaliação Untappd:
⭐ 3,74/5 — com mais de 208.000 avaliações.
La Trappe Tripel
A La Trappe Tripel, produzida pela Bierbrouwerij de Koningshoeven, nos Países Baixos, é uma clássica Belgian Tripel e uma das referências da gama La Trappe Trappist. A cerveja é produzida na Abadia de Nossa Senhora de Koningshoeven, onde a tradição cervejeira remonta a 1884.
De cor dourada e espuma branca, apresenta um perfil simultaneamente frutado, floral e maltado. No aroma destacam-se sobretudo pêssego e alperce, acompanhados por notas florais. No paladar, combina uma estrutura generosa com uma doçura ligeira de malte e um carácter frutado, terminando com um amargor perceptível e uma secura elegante.
📋 Informações Gerais
Nome: La Trappe Tripel
Formato: 33cl
Origem: Países Baixos 🇳🇱
Cervejaria: Bierbrouwerij de Koningshoeven
Abadia: Nossa Senhora de Koningshoeven
Estilo: Belgian Tripel
Teor Alcoólico (ABV): 8%
Amargor (IBU): 27
Categoria: Trappist Ale
Temperatura de Serviço: 8–10 °C
A classificação atual do Untappd é Belgian Tripel, com 8% ABV e 27 IBU. A ficha também descreve a cerveja como uma Trappist ale dourada, de carácter frutado e floral.
🎨 Análise Sensorial
Aparência:
Dourado intenso a dourado-claro, brilhante, com uma espuma branca, abundante e persistente. Um visual clássico de uma Tripel belga, elegante e convidativo.
Aroma:
Expressivo e bastante frutado, com destaque para pêssego e alperce, acompanhados por notas florais. A componente maltada surge de forma delicada, proporcionando uma base ligeiramente doce.
Paladar:
Entrada frutada, maltada e relativamente encorpada, com sabores de fruta de caroço, malte e uma doçura subtil que lembra rebuçado. A componente floral acrescenta frescura e complexidade. Apesar dos 8% ABV, o conjunto mantém-se equilibrado.
Aftertaste:
Final amargo e ligeiramente seco, com a fruta e o malte a desaparecerem progressivamente. A secura final equilibra a doçura inicial e torna a cerveja bastante convidativa para outro gole.
🍽️ Harmonização Sugerida
Prato principal:
Excelente com frango assado, porco, pato, carnes grelhadas e pratos de cozinha belga ou francesa. A componente frutada combina particularmente bem com carnes assadas e molhos ligeiramente adocicados.
Petiscos:
Queijos curados, presunto, enchidos, patés e frutos secos. A estrutura da Tripel suporta bem sabores salgados e intensos.
Sobremesas:
Tarte de alperce ou maçã, crème brûlée, sobremesas de caramelo, frutos secos e doces à base de fruta.
Momento de consumo:
Ideal para beber lentamente, como aperitivo ou durante uma refeição. É uma Tripel suficientemente complexa para uma degustação dedicada, mas simultaneamente equilibrada e acessível.
🍺 Resumo
A La Trappe Tripel é uma interpretação clássica e muito bem definida do estilo Belgian Tripel, combinando 8% ABV, fruta de caroço, notas florais, malte e um final ligeiramente seco e amargo.
A sua identidade Trappist acrescenta ainda um importante elemento histórico: é produzida na Abadia de Koningshoeven, nos Países Baixos, sob a tradição cervejeira dos monges trapistas.
É uma cerveja particularmente interessante para quem procura uma Tripel frutada, aromática, equilibrada e com boa capacidade gastronómica, sem atingir a intensidade alcoólica das versões mais fortes da categoria.
