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Mont des Cats

A Mont des Cats é uma Belgian Strong Ale de inspiração trapista, produzida na Chimay Brewery sob receita e supervisão dos monges franceses. O resultado é uma cerveja equilibrada, acessível e com perfil clássico do estilo.

📋 Informações Gerais

Nome: Mont des Cats
Origem: França 🇫🇷
Estilo: Belgian Strong Ale (Trapista)
Teor Alcoólico (ABV): 7,6%
Amargor (IBU): Baixo a médio
Temperatura de Serviço: 8°C a 10°C
Volume: 33cl

🎨 Análise Sensorial

Aparência:
Dourado profundo com leve turbidez. Espuma branca cremosa, de boa formação e persistência.

Aroma:
Elegante e equilibrado, com notas de frutas amarelas (maçã, pera), leve mel, pão fresco e toques sutis de especiarias e levedura belga.

Paladar:
Corpo médio, com textura macia. Predominam sabores de malte levemente adocicado, frutas maduras e nuances condimentadas. Amargor moderado que equilibra bem o conjunto.

Aftertaste:
Final seco a levemente adocicado, com notas frutadas e um toque especiado persistente.

🍽️ Harmonização Sugerida

Prato principal:
Frango assado, pratos com molho cremoso ou cozinha belga/francesa tradicional

Petiscos:
Queijos semi-curados, queijos trapistas e pão artesanal

Sobremesas:
Tarte de maçã, sobremesas com mel ou creme brûlée