Avaliação Untappd: 4,00/5,0 (mais de 4.500 avaliações)Baltic Porter Day 2025 no Untappd

Baltic Porter Day 2025

A Baltic Porter Day 2025 foi produzida pela cervejaria estoniana Põhjala Brewery para celebrar o Baltic Porter Day, uma data tradicionalmente comemorada pelos apreciadores do estilo. Trata-se de uma Imperial Baltic Porter elaborada com bison grass (capim-do-bisão), ingrediente típico do Leste Europeu que adiciona uma camada herbal distinta à cerveja.

📋 Informações Gerais

Nome: Baltic Porter Day 2025

Origem: Estônia 🇪🇪

Estilo: Imperial / Double Baltic Porter

Teor Alcoólico (ABV): 11,0%

Amargor (IBU): 11

Temperatura de Serviço: 12°C a 16°C

Volume: 33cl

🎨 Análise Sensorial

Aparência:

Preto profundo com reflexos castanho-escuros. Espuma bege cremosa, compacta e persistente.

Aroma:

Chocolate amargo, cacau, baunilha, frutas escuras e nuances herbais provenientes do capim-do-bisão. O conjunto é intenso e bastante complexo.

Paladar:

Corpo cheio e textura sedosa. Notas de chocolate amargo, caramelo escuro, frutas secas, café suave e licorice aparecem em camadas. Apesar dos 11% de álcool, apresenta excelente integração e equilíbrio. Comentários de usuários destacam notas de chocolate líquido, ameixa, baunilha e café leve.

Aftertaste:

Final longo, aquecedor e elegante, com persistência de cacau, frutas escuras, ervas e torrefação suave.

🍽️ Harmonização Sugerida

Prato principal:

Costela bovina assada, brisket defumado, cordeiro ou carnes de caça.

Petiscos:

Queijos azuis, gouda envelhecido, parmesão maturado, nozes e avelãs torradas.

Sobremesas:

Brownie de chocolate amargo, fondant, tiramisù, cheesecake de chocolate ou torta floresta negra.

⭐ Destaque:

Com nota média de 4,00 no Untappd e milhares de avaliações, esta edição especial consolidou-se entre os lançamentos mais elogiados do Baltic Porter Day. O uso do capim-do-bisão adiciona originalidade sem descaracterizar a base clássica de uma Baltic Porter robusta e sofisticada.