Pohjala Virmalised IPA West Coast 33cl – 6,5%

Avaliação do Untappd Aqui – 3,74

Ficha Técnica – Pohjala Virmalised West Coast IPA

• Nome: Pohjala Virmalised West Coast IPA
• Estilo: West Coast IPA
• Origem: Estônia
• Cervejaria: Põhjala Brewery
• ABV (Teor Alcoólico): 6.5%
• IBU (Unidade de Amargor): 50-60 (amargor alto e seco, característico do estilo)
• Cor (SRM/EBC): Âmbar claro e límpido

Ingredientes

• Maltes: Maltes de cevada pálida e caramelizada, proporcionando leve dulçor para equilibrar o amargor
• Lúpulos: Variedades de lúpulo americano, como Simcoe, Centennial e Chinook, que conferem perfil cítrico e resinoso
• Levedura: Ale de alta fermentação, típica para estilos de IPAs americanos
• Outros: Água purificada

Características Sensorias

• Aparência: Âmbar claro e límpido, com espuma branca e persistente que deixa uma fina camada no copo.
• Aroma: Intensamente cítrico e resinoso, com notas marcantes de pinho, toranja e leve toque floral. Aromas de frutas tropicais e cítricas, como laranja e limão.
• Sabor: Predominantemente amargo, com notas de pinho e frutas cítricas no início, seguido por um leve dulçor do malte e um final seco e resinoso. O amargor é assertivo, com um retrogosto duradouro de lúpulo.
• Corpo: Médio e seco, com textura leve e sensação efervescente, deixando um frescor prolongado no paladar.

Harmonização

• Pratos: Pratos salgados e intensos, como carne grelhada (churrasco), tacos, hambúrgueres suculentos, e frituras como batatas rústicas.
• Queijos: Queijos maduros e intensos, como cheddar envelhecido, gouda defumado e queijos azuis.
• Sobremesas: Sobremesas de frutas cítricas, como torta de limão, ou sobremesas de chocolate amargo, para balancear o amargor.

Temperatura de Serviço

• Ideal: Entre 7°C e 10°C, para ressaltar o amargor e frescor do lúpulo.

Embalagem

• Formato: Lata de 330 ml e 500 ml (dependendo do mercado de destino)
• Validade:  ideal armazenar em local fresco e longe da luz para preservar a intensidade aromática.

Observações Adicionais

A Pohjala Virmalised West Coast IPA é uma interpretação autêntica do estilo West Coast, apresentando um perfil de lúpulo agressivo e refrescante, com um amargor marcante. Ideal para apreciadores de IPAs clássicas que valorizam o perfil cítrico e resinoso, com uma experiência lupulada intensa e de final seco.