SchuppenBoer Maxima Calvados 33cl – 14,9%

Avaliação no Untappd Aqui – 3,89

Ficha Técnica – Het Nest Schuppenboer Calvados Barrel Aged 33cl

País – Bélgica
Cervejaria – Brouwerij Het Nest

Família – Ale
Estilo – Belgian Strong Ale
BJCP – 33B – Specialty Wood-Aged Beer

Teor de álcool – 14,9% ABV
IBU – 28
Temperatura de serviço – 12-15°C

Cor – Âmbar profundo com reflexos dourados
Espuma – Formação moderada, coloração bege clara, com boa retenção e textura aveludada

Aroma – Aromas intensos de maçã caramelizada, mel, frutas secas (passas e figos) e especiarias provenientes da levedura belga. Notas evidentes de madeira e Calvados complementam o perfil aromático.

Sabor – Paladar encorpado e quente, com sabores de caramelo, toffee, maçã assada, frutas cristalizadas e baunilha. O envelhecimento em barris de Calvados confere um toque alcoólico suave e elegante, com final longo e levemente adocicado.

Harmonização – Queijos azuis, carnes grelhadas com redução de maçã, sobremesas à base de caramelo ou torta de maçã, além de combinações com charutos.

Veredicto – Uma cerveja rica e sofisticada, ideal para apreciadores de rótulos intensos e envelhecidos. Perfeita para ser saboreada lentamente em ocasiões especiais.