Tripel LeFort – 8,8% – 33cl

Avaliação Untappd:

Tripel LeFort no Untappd

⭐ 3,72/5 — com mais de 151.000 avaliações.

Tripel LeFort

A Tripel LeFort, da belga Omer Vander Ghinste, é uma Belgian Tripel de perfil dourado, frutado e aromático. Com 8,8% de álcool, destaca-se por combinar uma estrutura generosa com uma sensação de boca equilibrada e uma componente frutada bastante expressiva.

A utilização de levedura de alta fermentação contribui para o carácter aromático da cerveja, com notas que vão desde baunilha e cravo até fruta madura, nomeadamente banana e maçã vermelha. O perfil é complementado por nuances cítricas de lima e notas florais que ajudam a equilibrar a intensidade da cerveja.

📋 Informações Gerais

Nome: Tripel LeFort
Formato: 33cl
Origem: Bélgica 🇧🇪
Cervejaria: Omer Vander Ghinste
Estilo: Belgian Tripel
Teor Alcoólico (ABV): 8,8%
Amargor (IBU): 20
Fermentação: Alta fermentação
Temperatura de Serviço: 6–8 °C

O Untappd classifica a Tripel LeFort como Belgian Tripel, registando atualmente 8,8% ABV e 20 IBU.

🎨 Análise Sensorial

Aparência:
Dourado intenso a amarelo-âmbar claro, com boa luminosidade e uma espuma branca abundante e persistente. Apresenta um aspeto elegante e típico das Tripel belgas.

Aroma:
Aromático e complexo, com destaque para banana, maçã vermelha, baunilha e cravo. Surgem ainda notas de lima, citrinos e flores, criando um conjunto simultaneamente frutado, especiado e fresco.

Paladar:
Entrada frutada e encorpada, com notas de fruta madura e cereais acompanhadas por uma componente especiada. A banana e a maçã vermelha aparecem novamente, enquanto a lima e os citrinos acrescentam frescura. Os 8,8% ABV proporcionam calor e estrutura, mas permanecem bem integrados no conjunto.

Aftertaste:
Final frutado, ligeiramente seco e especiado, com notas de cravo, fruta madura e citrinos. O amargor moderado ajuda a equilibrar a componente maltada e o álcool.

🍽️ Harmonização Sugerida

Prato principal:
Excelente com frango assado, porco, pato, carnes grelhadas e pratos com molhos ligeiramente adocicados ou condimentados. A componente frutada da cerveja funciona particularmente bem com carnes assadas.

Petiscos:
Queijos curados, presunto, enchidos, patés e frutos secos. A estrutura da Tripel suporta bem sabores salgados e intensos.

Sobremesas:
Tarte de maçã, sobremesas de frutos secos, crème brûlée, bolo de especiarias e sobremesas com caramelo.

Momento de consumo:
Ideal para beber lentamente, como aperitivo ou acompanhando uma refeição substancial. Apesar dos 8,8% ABV, o perfil frutado e cítrico proporciona uma sensação de equilíbrio e evita que a cerveja se torne excessivamente pesada.

🍺 Resumo

A Tripel LeFort é uma interpretação elegante e bastante aromática do estilo Belgian Tripel. A combinação de fruta madura, baunilha, cravo, lima e notas florais cria um perfil complexo, enquanto os 8,8% ABV oferecem uma estrutura generosa sem dominar a experiência.

É uma Tripel particularmente interessante para quem procura uma cerveja belga forte, frutada, especiada e equilibrada, com excelente aptidão gastronómica.