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Erdinger Pikantus

A Erdinger Pikantus é uma Weizenbock (trigo forte), uma versão mais intensa das clássicas weissbier alemãs, combinando o perfil frutado e condimentado da levedura com maior corpo e complexidade maltada.

📋 Informações Gerais

Nome: Erdinger Pikantus
Origem: Alemanha 🇩🇪
Estilo: Weizenbock (Dunkelweizen forte)
Teor Alcoólico (ABV): 7,3%
Amargor (IBU): Baixo
Temperatura de Serviço: 8°C a 10°C
Volume: 50cl

🎨 Análise Sensorial

Aparência:
Âmbar escuro a castanho, turvo, com espuma cremosa e persistente.

Aroma:
Intenso e clássico do estilo, com notas de banana, cravo, caramelo e leve tostado.

Paladar:
Corpo médio-alto, macio e envolvente. Sabores de malte caramelizado, frutas maduras (banana, ameixa) e especiarias, com leve dulçor equilibrado.

Aftertaste:
Final suave, levemente doce e condimentado, com boa persistência e sensação aveludada.

🍽️ Harmonização Sugerida

Prato principal:
Carnes assadas, pratos condimentados ou cozinha alemã tradicional

Petiscos:
Queijos curados, embutidos e pretzels

Sobremesas:
Chocolate amargo, sobremesas com caramelo ou frutas secas