Kees Caramel Fudge Stout Wild Turkey 33cl – 11,5%
6,48 €
Avaliação no Untappd Aqui – 4,12
Ficha Técnica – Kees Caramel Fudge Stout Wild Turkey 33cl
País – Países Baixos (Holanda)
Família – Cervejas Artesanais
Estilo – Imperial Stout (Barrel Aged)
BJCP – 20C (Imperial Stout)
Teor de Álcool – 12% ABV
IBU – 35
Temperatura de Serviço – 10°C a 12°C
Cor – Preto intenso, com reflexos castanhos profundos
Espuma – Cremosa, de cor bege escura, com boa formação e persistência
Aroma – O aroma é uma verdadeira explosão de notas doces e alcoólicas, com predominância de caramelo, fudge e baunilha. O whisky Wild Turkey contribui com toques amadeirados e notas de especiarias, como canela e noz-moscada. Há também um fundo de chocolate amargo, café torrado e um leve toque de álcool, que adiciona profundidade ao conjunto.
Sabor – No paladar, a Kees Caramel Fudge Stout Wild Turkey é rica e indulgente, com uma base de malte torrado e caramelo, combinada com notas de fudge, chocolate e café. O envelhecimento em barris de whisky Wild Turkey confere uma complexidade adicional, trazendo sabores amadeirados e um toque de especiarias. O álcool é evidente, mas bem integrado, complementando a doçura da cerveja com um calor suave e um leve retrogosto de whisky. O final é longo e doce, com um toque alcoólico quente e uma persistência amadeirada.
Corpo – Encorpado e sedoso, com boa densidade e um toque aveludado, que combina bem com o alto teor alcoólico. A cerveja tem uma textura rica, mas mantém uma leveza que a torna agradável de beber.
Harmonização – Ideal para acompanhar sobremesas ricas, como tortas de chocolate, brownies ou pudins de caramelo. Também combina bem com queijos fortes, como queijo azul, gouda envelhecido ou cheddar curado. Para pratos salgados, harmoniza com carnes defumadas, costelas grelhadas ou pratos à base de carne de cordeiro.
Veredicto – A Kees Caramel Fudge Stout Wild Turkey é uma cerveja poderosa e complexa, ideal para quem aprecia uma stout robusta com um toque sofisticado de whisky envelhecido. Seu sabor doce, combinado com a intensidade do álcool e a profundidade das notas amadeiradas, cria uma experiência única e prazerosa. Uma excelente opção para os amantes de cervejas de alta intensidade e de envelhecimento em barris.
