Leffe Bière d´Hiver 33cl – 6,6% – BB 09.2025

Avaliação no Untappd Aqui – 3,47

Ficha Técnica – Leffe Bière d’Hiver / Winterbier

Estilo: Belgian Dubbel (Cerveja de Inverno)
Origem: Abadia de Leffe, Dinant, Bélgica

Características Gerais

• Teor Alcoólico (ABV): 6,6%
• Corpo: Médio, com textura aveludada
• Cor: Âmbar profundo a marrom acobreado
• IBU (Amargor): Moderado (~20-25 IBU)

Ingredientes

• Maltes: Maltes caramelizados e tostados
• Lúpulos: Variedades europeias (sutilmente aromáticos)
• Levedura: Tradicional belga, com perfil frutado e levemente picante
• Açúcar Candi: Adicionado para corpo e complexidade
• Água: Pureza típica das cervejas de abadia

Aparência

• Espuma: Generosa, densa e de cor bege claro
• Efervescência: Moderada, com bolhas finas e persistentes

Aromas

• Notas de caramelo, toffee e malte tostado
• Frutas secas (tâmaras, figos e uvas passas)
• Toque de especiarias como cravo, canela e noz-moscada
• Sutil presença de mel e um leve aroma floral

Paladar

• Sabor inicial doce de caramelo e açúcar mascavo
• Nuances de especiarias quentes e frutas escuras
• Final equilibrado com amargor suave dos lúpulos e um leve aquecimento alcoólico
• Textura cremosa e reconfortante

Harmonização

• Queijos: Gouda envelhecido, Camembert ou queijos de casca lavada
• Carnes: Carne assada, pato confitado ou embutidos
• Sobremesas: Strudel de maçã, bolo de nozes ou sobremesas à base de mel e especiarias

Temperatura de Serviço

• Ideal: 8-10°C

Copo Ideal

• Cálice ou taça tipo “tulipa”, para destacar os aromas e manter a carbonatação

Notas Adicionais

A Leffe Bière d’Hiver é uma interpretação calorosa e acolhedora das cervejas belgas tradicionais, ideal para os dias frios. Com um perfil complexo e especiado, combina perfeitamente com o espírito de inverno, tornando-a uma excelente escolha para momentos especiais e festas de fim de ano.