Jopen Intergalactic Collision – 8,5% – 44cl

Avaliação Untappd:

Intergalactic Collision – Untappd

Jopen Intergalactic Collision

A Jopen Intergalactic Collision é uma New England Double IPA da cervejaria holandesa Jopen, de Haarlem. Trata-se de uma cerveja intensa, encorpada, extremamente frutada e de aparência turva, construída em torno de uma combinação de lúpulos Galaxy, Chinook, Magnum e Nelson Sauvin. O Galaxy contribui com notas marcantes de maracujá, pêssego e citrinos, enquanto o Chinook acrescenta tangerina e um subtil toque de coco. O Nelson Sauvin completa o conjunto com uma interessante dimensão vínica, lembrando vinho branco.

📋 Informações Gerais

Nome: Jopen Intergalactic Collision
Formato: 44 cl
Origem: Países Baixos 🇳🇱
Cervejaria: Jopen
Estilo: Imperial / Double New England / Hazy IPA
Teor Alcoólico (ABV): 8,5%
Amargor (IBU): 15
Temperatura de Serviço: 7°C a 10°C

Lúpulos: Galaxy, Chinook, Magnum e Nelson Sauvin
Maltes e cereais: Cevada, aveia e trigo
Fermentação: Alta fermentação

🎨 Análise Sensorial

Aparência:
Dourado intenso a amarelo-alaranjado, com aspecto bastante turvo e opaco, típico de uma New England IPA. Espuma branca, cremosa e abundante, de boa persistência.

Aroma:
Aroma muito intenso e expressivo, dominado por frutas tropicais e cítricas. Destacam-se maracujá, pêssego, tangerina e citrinos, acompanhados por nuances de manga e um subtil toque de coco. O Nelson Sauvin acrescenta uma interessante nota vínica, lembrando vinho branco e uvas frescas.

Paladar:
Entrada extremamente frutada, suculenta e macia, com forte presença de maracujá, pêssego, citrinos e tangerina. O uso de aveia e trigo contribui para uma textura sedosa e um corpo cheio. Apesar dos 8,5% de álcool, o amargor relativamente baixo, de 15 IBU, mantém a cerveja suave e muito focada na fruta. O álcool surge progressivamente, acrescentando calor e profundidade sem retirar o carácter juicy da cerveja.

Aftertaste:
Final longo, frutado e ligeiramente quente, com persistência de maracujá, pêssego, citrinos e tangerina. A influência do Nelson Sauvin deixa uma subtil sensação vínica, enquanto o amargor baixo mantém o conjunto macio e suculento.

🍽️ Harmonização Sugerida

Prato principal:
Hambúrgueres gourmet, tacos de peixe, frango grelhado ou picante, pulled pork, comida mexicana e pratos asiáticos condimentados.

Petiscos:
Nachos, guacamole, asas de frango picantes, queijos cremosos, frutos secos e snacks salgados.

Sobremesas:
Cheesecake de maracujá, sobremesas de manga, tarte de pêssego, sorvete de citrinos ou sobremesas tropicais.

Momento de consumo:
Ideal para quem procura uma IPA moderna, intensa e extremamente aromática. A combinação de elevada carga frutada, textura sedosa e baixo amargor torna-a particularmente acessível dentro do universo das Double IPAs, embora os 8,5% de álcool recomendem uma degustação lenta. A versão atualmente registada no Untappd apresenta uma avaliação de aproximadamente 3,82/5, com mais de 18 mil avaliações.