Reason In Madness – 5% – 44cl

Avaliação Untappd:

Reason In Madness no Untappd

⭐ 3,97/5 — avaliação atual no Untappd, com mais de 100 avaliações.

Reason In Madness

A Reason In Madness, da belga Norm Brewing, é uma Smoothie Sour produzida em colaboração com a romena Metanoia Brewing. A cerveja foi concebida para apresentar uma acidez bastante marcada, mas mantendo uma boa capacidade de consumo, graças à utilização generosa de puré de fruta.

A receita é construída em torno de framboesa e maracujá, adicionados sob a forma de puré. A própria Norm Brewing salienta que é utilizada uma grande quantidade de puré de fruta antes do canning, resultando numa cerveja intensamente frutada e de perfil ácido.

O contraste entre a framboesa doce e suculenta e a acidez tropical do maracujá cria o centro do perfil sensorial. A textura é descrita como cremosa, contribuindo para uma sensação de boca mais rica apesar dos seus apenas 5% de álcool.

📋 Informações Gerais

Nome: Reason In Madness
Formato: 44cl
Origem: Bélgica 🇧🇪
Cervejaria: Norm Brewing
Colaboração: Metanoia Brewing 🇷🇴
Estilo: Sour – Smoothie / Pastry
Teor Alcoólico (ABV): 5%
Amargor (IBU): Não divulgado
Frutas: Framboesa e maracujá
Base: Sour ale frutada
Temperatura de Serviço: 8–10 °C

A Norm Brewing apresenta oficialmente a Reason In Madness como “Sour Smoothie with raspberry and passion fruit”, enquanto o Untappd utiliza a classificação Sour – Smoothie / Pastry.

🎨 Análise Sensorial

Aparência:
Cor rosa-avermelhada intensa, opaca e turva, com aspeto espesso e suculento. A espuma tende a ser clara, rosada e de persistência moderada.

Aroma:
Muito expressivo e dominado por framboesa madura e maracujá. A framboesa traz notas de frutos vermelhos doces e frescos, enquanto o maracujá acrescenta uma componente tropical, cítrica e ligeiramente exótica.

Paladar:
Entrada intensamente frutada e ácida, com framboesa em primeiro plano e maracujá a reforçar a acidez e o carácter tropical. A utilização generosa de puré proporciona uma sensação de fruta muito natural. Apesar da acidez, existe uma componente doce suficiente para equilibrar a experiência.

Aftertaste:
Final ácido, frutado e refrescante, com a framboesa a permanecer no palato acompanhada por uma acidez tropical de maracujá. A textura cremosa prolonga a sensação de fruta antes de uma conclusão relativamente limpa.

🍽️ Harmonização Sugerida

Prato principal:
Excelente com ceviche, cozinha tailandesa, pratos picantes, saladas com fruta e pratos de carne branca acompanhados por molhos cítricos ou agridoce. A acidez ajuda a limpar o palato e a equilibrar sabores intensos.

Petiscos:
Queijos frescos, queijo de cabra, burrata, presunto e tábuas leves de charcutaria. Também funciona muito bem com fruta fresca e snacks salgados.

Sobremesas:
Cheesecake de frutos vermelhos, pavlova, mousse de maracujá, panna cotta e sobremesas à base de chocolate branco.

Momento de consumo:
Ideal para dias quentes, início de uma sessão de degustação ou como cerveja de sobremesa, especialmente para quem aprecia cervejas ácidas, intensamente frutadas e com textura cremosa.

🍓 Resumo

A Reason In Madness é uma Smoothie Sour moderna e extremamente frutada, construída sobre a combinação de framboesa e maracujá. A colaboração entre Norm Brewing e Metanoia Brewing procura precisamente equilibrar uma acidez pronunciada com uma elevada carga de fruta, resultando numa cerveja cremosa, vibrante e refrescante. Com 5% ABV, consegue oferecer bastante intensidade sem se tornar excessivamente pesada.