De Molen- Chateau & Rouge – Quadruple Wine Barrel 10.1% – 33cl
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Estilo
Belgian Dark Strong Ale (Whine Barrel Aged)
IBU
N/A
Temperatura de serviço
10º-12º
Avaliação Untappd:https://untappd.com/b/brouwerij-de-molen-chateau-and-rouge/6246850#google_vignette
A Château & Rouge é uma quadrupel maturada em barris de vinho Grand Cru(Château Talbot), conferindo ao perfil aromas e sabores de vinho tinto, frutas vermelhas, eucalipto leve, madeira e taninos elegantes, com corpo médio‑cheio e final complexo e elegante.
País – Países Baixos (Holanda)
Família – Ale
Cervejaria – Brouwerij De Molen
Estilo – Quadrupel / Gerstewijn (Whine Barrel Aged)
BJCP – 26D – Belgian Dark Strong Ale / Strong Ale
Teor de álcool – 10,1% ABV
IBU – Baixo (não divulgado)
Cor – Âmbar profundo a castanho rubi
Espuma – Bege cremosa, persistente
Temperatura de serviço – 10 °C
Ideia de harmonizacao –
• Queijos curados e intensos
• Sobremesas de frutas vermelhas ou chocolate
• Cozinha com molhos robustos
• Pratos de caça ou assados mais encorpados
